Основен / Гастрит

Кой продукт е добър за стомаха?

Гастрит

23 ноември 2016 г., 13:57 Експертни статии: Светлана Александровна Незванова 0 18,022

Ритъмът на съвременния живот не оставя време за редовно и правилно хранене. Но здравето на храносмилателната система пряко зависи от диетата, така че неговото разнообразие и полезност трябва да се грижи за болката в стомаха и други проблеми със стомашно-чревния тракт. По-лесно е да се предотвратят болестите, отколкото да се излекуват.

Какви продукти са полезни за използване?

Диетолозите смятат, че най-важните продукти за стомаха съдържат фибри (например овесена каша, трици, бобови растения, зърнени култури). Храносмилателната система храносмила храната с високо съдържание на фибри за дълго време и е полезна за нейното функциониране.

Влакното съдържа плодове. Голямо количество от това вещество се намира в кората на плодовете (например ябълки). Един от "лидерите" в съдържанието на фибри са бананите. Ако нямате редовни болки в стомаха, язви или гастрит, плодовете трябва да се консумират сурови или леки салати от тях, подправени с растително масло.

Диетолозите твърдят, че за нормалното функциониране на стомаха и тялото е необходимо достатъчно количество течност. Опитайте се да пиете 1,5-2 литра вода на ден, често използвайте слаб чай, пресни сокове. Това ще помогне да се избегнат храносмилателни нарушения и стомашни болки.

Мастните, тежки ястия са нежелани за стомаха (освен това консумацията им допринася за запек и увеличаване на образуването на газ). Ето защо, трябва да изберете млечни продукти с нисък процент на мазнини, замени обичайното свинско с пиле, и масло - зеленчуци.

Таблица за здравословно хранене

Следващата таблица ясно показва кои продукти са необходими за стомаха и които трябва да бъдат ограничени (и за някои заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да бъдат изключени от ежедневната диета).

Храни, полезни за стомаха

Хората, които страдат от редовен запек, се нуждаят от продукти, които отслабват червата. Те включват:

  • растителни масла (така че растителните масла са слаби, те трябва да се консумират в чист вид или пълни със салати);
  • ферментирали млечни продукти (кефир, ряженка, кисело мляко) са слаби;
  • сушените плодове са ефективно слаби, те са добри в това, че могат да се консумират в неограничени количества от деца. За подобряване на ефекта на сушени плодове се излива вряща вода.
  • кафето не е толкова силен ефект като описаните по-горе продукти, но също така стимулира активността на червата и е слаб;
  • За лечение на запек, можете да добавите лимонов сок във водата. Той също е слаб и подобрява производството на жлъчката;
  • Слънчогледовите семки и ядките имат слабително действие, отслабват червата поради високото съдържание на магнезий;
  • пшеницата е слаба (особено ако към нея добавите малко растително масло);
  • сред зеленчуците, цвекло, маруля, тиква, зеленчуци, целина, зеле, моркови са най-слаби.

Прикрепете стола към следните продукти:

  • прикрепени са зелени банани, намаляващи нивото на течността в червата;
  • ястия с високо съдържание на нишесте (бял ориз, грис, картофено пюре);
  • въпреки че ябълково пюре е по-силно, суровите ябълки и круши нямат подобен ефект, освен това круша е рекордьор в съдържанието на пектин, както и Райска ябълка (но Райска ябълка е противопоказана за хора с гастрит и язви);
  • блинчета сушени боровинки, същия ефект имат конфитюр от боровинки, вливат се с чай от боровинки;
  • следните напитки фиксират стола: силен чай, кафе, какао, естествени червени вина;
  • малко хора знаят, че остарял кефир (три дни) също укрепва стола;
  • столът се закрепва с мазни ястия, осолена риба, сирене, колбаси.

За да предотвратите запек, трябва да се опитате да ограничите броя на горепосочените ястия в диетата. Като ядете храни, които са добри за стомаха, можете да избегнете редовен запек, стомашни болки и други проблеми с храносмилането.

При гастрит

Гастрит - заболяване, което изисква щадяща диета. Съставянето на диета за гастрит не е лесна задача, защото много зависи от киселинността на стомаха (тя се увеличава или намалява). Неправилното хранене ще доведе до обостряне на заболяването.

Обвиващи продукти с висока киселинност

Ако киселинността се повиши, за болния стомах са необходими ястия, които обгръщат и успокояват лигавицата. Не е зле обгръща кашата от грис, ечемик, ориз, овесена каша. Покрива лигавичната супа с добавянето на тези крупи. Храната, обгръщаща светлина, трябва да бъде в основата на диетата.

Необходимо е да се въздържат от ядене на плодове и зеленчуци, съдържащи големи количества фибри. Зеленчуците с висока киселинност трябва да ядат карфиол, картофи, моркови, ряпа, цвекло. По време на периоди, когато се чувствате добре, можете да разнообразите диетата с зеле, киселец, репички, зелени. Яденето на лимони, грозде, хурма, пъпеши, праскови е нежелателно за болен стомах (както при ниска киселинност).

С ниска киселинност

С ниска киселинност, също се нуждаят от специална диета. На първо място, трябва да се откажат от печене, мазни печене, тежки ястия. Но хлябът в диетата може да бъде оставен, но трябва да се използва леко изсушен. Можете да ядете овесена каша (елда, овесена каша, ориз). Допуска се използването на постно месо и риба, млечни продукти с нисък процент мазнини, слаб чай и кафе.

С язва

Хората, страдащи от язва, се насърчават да включват мед в диетата си: приемайте го на празен стомах сутрин и преди лягане вечер. Бели и брюкселски зеле, броколи са приемливи (но целесъобразността на употребата им зависи от киселинността на стомашната среда, затова е по-добре да попитате лекаря за кръстоцветните растения и зелените билки). Един от основните компоненти на диетата на язвата трябва да бъде кисело мляко с активни култури. Но вредните ястия, наситени с пикантни и пикантни подправки, мазни храни, алкохолни напитки, кафе с язва на стомаха, трябва да бъдат премахнати от диетата.

Привържениците на пептичната язва на традиционната медицина се лекуват с отвара от касис. Приготвя се много просто, използва се за този касис. Пресни плодове от касис също са разрешени за язви и гастрит.

Нискокалорична храна

Тя е необходима за храносмилателния орган и тялото като цяло за нискокалорични храни: храни с ниско калорично съдържание предотвратяват много заболявания. Нискокалоричните храни включват:

Повечето от тези продукти съдържат вещества, които лекуват настинки и други заболявания.

Как да се хранят?

За стомаха е важно не само това, което ядете, но и как ядете. По време на хранене не можете да бързате, трябва да дъвчете храната напълно. Има веднага след тренировка, както и да се заемем с работата веднага след закуска, не се препоръчва. Не е желателно да се яде пред телевизора или компютъра. Тези правила са прости, но тяхното спазване е изключително важно за здравето на стомаха.

Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

При всяко заболяване храненето трябва да се обърне много внимание. Използването на диета е насочено към поддържане на организма и неговото възстановяване. Диета за стомашно-чревни заболявания изпълнява следните задачи: нормализира чревната подвижност, компенсира недостига на основни хранителни вещества, нормализира микрофлората. Изготвяне на менюто, трябва да изберете рецепти диетични ястия за стомашно-чревни заболявания.

Какво можете да ядете при заболявания на стомаха

Всички варени, печени, ястия без подправки, пикантни и кисели превръзки - това е, което можете да ядете при заболявания на стомаха. Основните принципи на диетичната храна: трябва да предотвратяват влошаването, да се хранят частично и редовно, ястията се подбират индивидуално, като се вземат предвид свързаните заболявания, диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Продуктите се подбират в зависимост от патологиите на стомаха и червата.

При синдрома на диария препоръчваме диета номер 4, номер 4а, номер 4в. Напитки: силен чай, билкови чайове.

  • Ферментационна диспепсия

Когато ферментационната диспепсия рязко изключва всички продукти, от които се стимулира образуването на газ. Това е:

  • краставици,
  • зеле от всякакъв вид,
  • сладки плодове
  • грозде,
  • пълномаслено мляко,
  • банани.
  • Не препоръчвайте зеленчуци, плодове, в които много етерични масла (лук, репички, чесън, киселец).

Полезно е да се вземе отвара от мента, дряна, лайка, невен, градински чай, берберис.

    Гнилата диспепсия

В случай на гнилостна диспепсия, консумацията на протеинови храни се намалява:

  • месо
  • извара,
  • сирене
  • бобови растения,
  • яйца,
  • риба.

За да се подобри микрофлората, се препоръчва да се вземат инфузии от елхови шишарки, глухарче, исландски мъх, дъбова кора, маточина, живовляк.

При запек е желателно да се ядат храни, обогатени с фибри.

  • плодове,
  • зеленчуци,
  • зърнени култури в отделна форма и ястия от тях.
  • Трябва да пиете най-малко 1,7 литра вода на ден.

Можете да пиете отвари от листа от сена, корен от ревен, кора от зърнастец.

Когато метеоризмът е ограничен, използвайте:

  • ястия от сладки и брашно,
  • тестени изделия,
  • картофи,
  • зеле,
  • бобови растения,
  • захар.

Те стимулират образуването на газове.

За всички стомашно-чревни заболявания се изключват: напитки с газ, течности с изкуствени добавки и оцветители, горещи сосове и подправки. Редовната диета помага да се избегне развитието и обострянето на заболяванията на стомашно-чревния тракт, както и да се облекчи състоянието на етапа на лечение.

Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

Течни ястия при заболявания на стомаха

1. Зеленчукова супа

Набор от продукти:

  • морков - 50 г,
  • лук - 50 г,
  • картофи - 200 г,
  • карфиол - 200 г,
  • целина - едно стъбло,
  • заквасена сметана - 100 г

Нарежете лука, морковите и картофите на кубчета, зеле и целина - на малки парченца. Зеленчуците се наливат със студена вода 2 литра. Сварете, варете на умерена топлина в продължение на 35-45 минути. Преди края на готвенето поставете заквасена сметана, сол.

2. Сирена крем супа

Набор от продукти:

  • картофи - 250 г,
  • лук - 70,
  • морков - 50 г,
  • Преработено сирене - 1 бр.,
  • копър - 20 г,
  • масло - 10 г

Зеленчуците се нарязват на филийки с всякаква форма, приблизително със същия размер. Потопете ги във вряща вода, добавете картофи за 10 минути. Гответе на средна топлина, докато картофите са готови. След това добавете обработеното сирене. Горещата супа леко се смила с помощта на блендер. Добавете сол, масло и копър. Сварете 5 минути.

3. Пилешка супа от юфка с юфка

Набор от продукти:

  • пилешко месо - 300 г,
  • картофи - 100 г,
  • лук - 100 г,
  • морков - 50 г,
  • фиде - 70,
  • яйце - 1 бр.,
  • Зелените - 30 г

Пригответе пилешки бульон. Лук - нарязани на малки кубчета, моркови, нарязани на средни чаши, картофи на големи кубчета. Сложете зеленчуците в бульона и гответе. докато картофите се варят. След това добавете сол, счукани яйца, фиде и зелени. Гответе за 5 минути. Отстранете от огъня, настоявайте 20 минути.

Втори ястия за стомашно-чревни заболявания

1. Задушени пилешки котлети

Набор от продукти:

  • пилешко филе - 300 г,
  • лук - 150 г,
  • чесън - 1 зъб,
  • грис - 20 години,
  • яйце - 1 бр.

Месо, лук, чесън. Добавете грис, сол и яйце, разбъркайте. Формирайте баничките. Пара 25мин.

2. Рибни парни котлети

Набор от продукти:

  • риба без костилка - 500 г,
  • лук - 170 г,
  • брашно - 50 г,
  • яйце 1-2бр.

Смила рибата с месомелачка или блендер, лук - с малки кубчета. Добавете сол, яйца и брашно. Намокрете ръцете, за да оформите топки от кайма. Парите за 20-30 минути.

3. Кюфтета от говеждо месо

Набор от продукти:

  • телешко или телешко 500 - 700 г,
  • лук - 150 г,
  • чесън - 2 скилидки,
  • яйце - 1 бр.,
  • варен ориз - 200 г

Месото и лукът се нарязват с месомелачка, чесънът се прекарва в пресата с чесън. Смесете мляното месо с яйце и ориз, добавете сол. Формирайте баничките. Парен готвач 30-40 минути.

4. Печена риба

Набор от продукти:

  • риба (шаран, пъстърва, сьомга, сом) - 500 г,
  • лимон - 1 бр.,
  • лук - 50 г,
  • растително масло - 15 g

Нарежете лука на малки ивици, разтрийте рибата със сол и сок от половин лимон. Нарежете втората половина на тънки филийки. Оставете да се маринова в продължение на 12-17 минути. Сложете фолиото и лука. Горе с масло. Печете 20-30 минути. при температура 170 ° С.

5. Печени картофи със зеленчуци

Набор от продукти:

  • картофи - 1 кг.,
  • сладък пипер - 0,45 кг.,
  • домати - 0,45 кг.,
  • патладжани - 0,5 кг.,
  • магданоз - 30 г,
  • чесън - 2 скилидки,
  • растително масло - 2 супени лъжици.

Измийте зеленчуците под течаща вода. Картофена кора. Разстелете се върху тава за печене, налейте с масло, сол. Пече се при 185 ° С в продължение на 30-40 минути. Топли готови зеленчуци се поръсва с нарязан чесън и магданоз.
За странични ястия използвайте варени зърна (ориз, елда, просо).

Десерти за стомашни заболявания

1. Кисел

Набор от продукти:

  • плодове и плодове - 300 г,
  • нишесте 50 -70,
  • вода - 1 литър,
  • захар в зависимост от желаната сладост.

Нарежете плодове и плодове на филийки за 15 минути. Нишестето се разтваря със студена вода и се излива в кипяща течност в тънък поток. Разбъркайте интензивно, така че да няма бучки

2. Варено сирене

Набор от продукти:

  • извара 530 - 550 гр.,
  • яйца - 2 бр.,
  • захар - 50 г,
  • сол - 5 г,
  • грис - 40 г,
  • стафиди - 70 г,
  • ванилин.

Разпалете парата с вряща вода. Смелете солта, захарта, жълтъците. Разбъркайте с извара, добавете стафиди, грис, ванилин. Катерички бич блендер или размахване. Внимателно добавете към изварата. Смажете матрицата с масло (кремаво или зеленчуково), печете 20-30 минути при температура 175 ° C.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Какво е полезно за стомаха: храна, която не може да навреди на работата на храносмилателния тракт

Характерът на храната влияе силно върху здравето на стомаха. Много продукти могат да допринесат за увреждане на лигавицата, развитие на възпаление и образуване на язви. В същото време, в периода на влошаване на гастрита, правилно избраната диета има положителен ефект върху процесите на регенерация и намалява тежестта на клиничните симптоми.

По-долу е описано какво е добро за стомаха, как различните храни влияят на функционирането на храносмилателната система и се дават общи хранителни съвети.

Хранене и диети

Значението на естеството на храненето отдавна е известно. Още преди появата на съвременни лекарства, различни диети са били използвани за лечение на заболявания на храносмилателния тракт.

Полезните продукти за стомаха могат да имат следните клинични ефекти:

  • регулиране на киселинността в стомаха;
  • нормализиране на подвижността;
  • активиране на храносмилането;
  • обгръщащо действие;
  • регенерация на стомашната стена;
  • почистване на червата;
  • повишен апетит.

Полезни продукти

Полезни продукти за стомаха и червата трябва да съдържат микроелементи и витамини, необходими за бързото възстановяване на лигавицата.

Първо, говорим за плодове (ябълки, круши, банани, киви и др.). Те съдържат фибри, което допринася за активирането на чревната подвижност. В допълнение, те имат голямо количество витамини от група В, А, Е, К.

В диетата трябва да се включват зеленчуци (лук, копър, репички, броколи, цвекло). От нея се приготвят салати, които се прибавят към основните ястия.

Млечните продукти (мляко, кисело мляко, кефир, сирене, извара, масло, заквасена сметана) трябва да бъдат включени в диетата в случай на стомашни патологии. Те нормализират киселинността и съдържат калций, витамини А, В1, В2, В12.

Един от най-здравословните храни за стомаха е пълнозърнестият хляб. Има много фибри, както и полезни микроелементи.

Тежки продукти за стомаха

Тежките продукти могат да компрометират целостта на лигавицата и да доведат до развитието на възпалителния процес. Те включват:

  • алкохолни и газирани напитки;
  • кисели и консервирани храни;
  • мазни меса и риба;
  • силно кафе;
  • цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути);
  • ястия с високо съдържание на подправки (особено ориенталска кухня);
  • бързо хранене;
  • сладкарски продукти с шоколад;
  • прясно изпечени продукти;
  • кисели плодове (зелени);
  • гъби (независимо от формата на приготвяне);
  • пикантен кетчуп, доматено пюре, горчица;
  • продукти с изтекъл срок на годност.

Леки продукти за стомаха

Леката храна за стомаха е особено важна при хронични заболявания на храносмилателната система и отравяне.

За печени изделия се препоръчват печени сладкиши (с ябълки), сухи маслени бисквити, чийзкейк, бисквити. В същото време е необходимо всички тези продукти да не са пресни, а поне вчера или да са изсушени у дома.

Нискомаслените сортове месо (пуешко, конско, телешко, заешко месо) се абсорбират по-лесно в червата. За предпочитане те се сервират само след внимателно приготвяне. Месото е изработено от банички, луди, суфле и кюфтета. При пациенти в напреднала възраст той се раздробява, тъй като те често имат проблеми с функцията на панкреаса.

Подобен принцип се прилага и за месото от риба. Взима се само постно (шантар, шаран, шаран, щука, мида, камбала, кефал, треска, хек). Първо трябва да се отървете от ями и люспи, а след това да го кипнете старателно.

Посочената дажба включва извара и разнообразни ястия с него (сирене, кнедли). За вечеря те сервират и други млечни продукти - кисело мляко, кефир, мляко. Някои видове твърди сирена също са разрешени.

Сред напитки храносмилането се подкрепя от слаб чай (понякога се добавя мляко), сладки плодови сокове, отвара от шипка и негазирана алкална минерална вода. Варени зеленчуци също преминават лесно през храносмилателния тракт. Особено съветваме цвекло, карфиол, тикви, моркови и картофи.

Също така е позволено да се използват следните продукти:

  • супи за мляко;
  • варени меко сварени яйца;
  • заквасена сметана (в малки количества);
  • банани;
  • мед;
  • плодове в печени.

Продукти, които стимулират стомашно-чревния тракт

При пациенти в напреднала възраст чувствителността на нервните предписания върху стената на стомаха и червата намалява. Това води до намаляване на двигателната активност, развитие на хроничен запек. За да им помогнат с този проблем, в диетата са включени вкусни храни, които стимулират преминаването на храната от храносмилателния тракт. Те включват:

  • ферментирали млечни продукти (кефир, риаженка, кисело мляко);
  • зеленчукови супи (без месо);
  • плодове (ягоди, ягоди, боровинки, брусници, червена пепел);
  • мед;
  • домашна кухня;
  • зеленчуци (тиква, домати, цвекло, моркови, кисело зеле);
  • плодове (пъпеши, смокини, кайсии, сливи, ябълки);
  • растително масло;
  • овесена каша във вода;
  • билки като подправки;
  • варени меки сварени яйца.

Общи препоръки

Здравословната храна за стомаха и червата трябва да отговаря на няколко критерия.

Химическата защита е първата. Необходимо е да изключите всички ястия и храни, които могат да увредят стомашната лигавица. В този случай е необходимо те да не увеличават киселинността в нейната кухина.

Храната трябва също да осигурява механична защита на стомашната лигавица. Препоръчително е да се яде на малки порции, но по-често (5-7 пъти на ден). Всички твърди продукти трябва да бъдат смачкани и удряни.

Следващият важен принцип е температурната защита на органите на храносмилателната система. Това трябва да се проследява особено внимателно по време на обостряне на патологията на стомаха. Ястията и храната не трябва да са студени или топли. Оптималната им температура е 40 ° С.

Не е нужно да забравяте, че храненето не е единственият фактор, който засяга здравето. Вредни навици, емоционален стрес, съпътстващи заболявания, инфекция с Helicobacter pylori - всички те могат да причинят развитие на гастрит или пептична язва.

Продукти за стомаха с гастрит и язви

Какво е полезно за стомаха и червата по време на гастрит? Първо, важно е да се извършват ФДГ, за да се определи вида на нарушението на киселинността. От този резултат и изберете вида диета. Ако киселинността е спаднала, след това внимателно добавете кисели храни (кефир, цитрусови плодове, грозде) към диетата. Ако, напротив, тя е увеличена, тогава на пациента е забранено на всичко, което може да го увеличи.

В случай на пептична язва, независимо от показателите за киселинност, е необходимо тя да се намали, за да се ускорят процесите на регенерация на лигавицата и заздравяването на дефекти.

Витамини и минерали за стомаха

Дневната дажба трябва да съдържа достатъчно количество витамини и минерали:

  • аскорбинова киселина (витамин С) - укрепва тонуса на капилярите на лигавицата;
  • тиамин (В1) - допринася за регенерацията на язви и ерозия;
  • никотинова киселина (В3) - регулира активността на метаболитните процеси;
  • пиридоксин (В6) - засяга активността на подвижността на ТСА;
  • Калий - участва в процесите на клетъчен транспорт.

Полезно видео

Как да се яде, така че да не навреди на работата на храносмилателния тракт, изразени в това видео.

Продукти за пациенти с висока киселинност

С повишена киселинност в закуската на пациента трябва да се включват:

  • житни растения;
  • млечни продукти (с изключение на кефир);
  • месо с ниско съдържание на мазнини;
  • мед;
  • варени яйца;
  • салати;
  • печени плодове;
  • картофено пюре.

Покриващи продукти

Съставът на някои продукти включва голямо количество растителна слуз, която обгръща стените на стомаха и ги предпазва от вредни ефекти. Те също така неутрализират солната киселина в кухината на тялото, което ефективно намалява киселинността. Тези продукти включват:

  • елда и оризова каша;
  • мляко;
  • отвара от ленени семена.

Съвети за гастроентеролог

Важно е да се има предвид следното:

  1. Болестите на стомаха се срещат при пациенти от всички възрастови категории, но особено висок риск при юноши и възрастни хора.
  2. Нерационалното и редовно хранене е една от най-важните причини за развитието на гастрит или пептична язва. От особено значение е злоупотребата с алкохолни напитки.
  3. Ако усетите болка в горната част на корема, която се увеличава след хранене, е необходимо незабавно да се обърнете към местния терапевт или педиатър. Самолечението често не носи очаквания положителен ефект.
  4. В основата на лечението на заболяванията на стомаха днес е лекарствена терапия, която включва инхибитори на протонната помпа, антиациди, антибактериални лекарства.
  5. От първите дни на заболяването всички продукти, които могат да увредят стомашната лигавица, са изключени от диетата.
  6. Правилно изберете състава на диетата за конкретен пациент може или гастроентеролог или диетолог. В същото време той изчислява дневната норма на хранителни вещества, микроелементи, витамини и след това прави балансирано меню.
  7. Диетологът може също да препоръча продукти, ако пациентът има проблеми с подвижността на храносмилателния тракт, или има киселини, метеоризъм, случайно повръщане или усещане за тежест в стомаха.
  8. Не разчитайте на мнения на приятели или познати. Правилното хранене изисква индивидуален подход.

Рецепти на диетични ястия за изготвяне на менюто при различни заболявания на стомашно-чревния тракт

При различни заболявания на стомашно-чревния тракт е необходимо да се обърне внимание на диетата, предписана от лекаря. Такова предписание определя списък на разрешените продукти, въз основа на които трябва да се изберат най-добрите рецепти за хранене, които могат да се приготвят за определена патология. В периода на обостряне на болестите е необходимо да се придържате към храненето на лигавицата, което не включва никакви механични, химични стимули. За да намерите правилното диетично меню през останалото време, трябва да потърсите помощ от лекар, който ще коригира диетата си въз основа на индивидуалните данни на пациента.

При наличието на тези патологии, на пациента се препоръчва да се яде сварена, смляна храна или парна храна. Да се ​​придържат към подобни принципи на хранене трябва тези, които страдат от заболявания на панкреаса. Приготвените ястия могат да се консумират само в топло състояние, на малки порции.

Подобно хранене помага за намаляване на възпалителния процес, засилва регенерацията на язви. Използването на диетични храни води до механично, химическо и термично почистване на стомашно-чревния тракт. Ежедневното меню трябва да се прави, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента на рецепцията при лекуващия лекар.

Яжте тази супа трябва да бъде, когато обостряне на гастрит или язви, с подобни хронични патологии. За да се подготвите, трябва:

  • 40 грама ечемик;
  • 0.7 литра вода;
  • 20 грама масло;
  • 150 грама мляко;
  • 0,5 яйчен жълтък;
  • малко количество захар.
  1. 1. Перлен ечемик е добре измит, напълнен със студена вода.
  2. 2. Контейнерът се затваря с капак, поставя се на бавен огън.
  3. 3. Ечемикът се вари 3–3. 5 часа
  4. 4. По това време, млякото се изсипва в отделен съд, довежда се до кипене, отстранява се от топлината и се охлажда.
  5. 5. Готовият ечемичен отвара се смила през сито, довежда до кипене.
  6. 6. Смесено с мляко, яйчен жълтък, масло.

За вкус може да се добави захар към супата, но употребата му не е задължителна.

За да направите тази супа, имате нужда само от пресен бульон от говеждо месо. Варено месо може да се използва за приготвяне на други диетични ястия. съставки:

  • 0.8 килограма говеждо месо;
  • 1,5 литра вода;
  • 10 средно големи картофи;
  • 100 грама масло;
  • 4 яйца;
  • 2 щипки сол;
  • 200 милилитра крем.
  1. 1. Месото се вари до готов.
  2. 2. В отделен контейнер варени белени картофи.
  3. 3. Готови варени картофи са осолени, смачкани в блендер, разреден с бульон. Течността се разбърква и се довежда до кипене.
  4. 4. Добавете маслото, сурови жълтъци към супата, разбъркайте добре всичко.
  5. 5. Кремът се налива в масата, всичко кипи още 2 минути и се изважда от горелката.

Сервирайте тази супа на масата в леко охладено състояние.

Приготвянето на тази супа се разделя на 2 етапа: приготвяне на соса и приготвяне на месото. Необходими съставки:

  • 1 пиле;
  • 2 супени лъжици. л. брашно;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • малко количество растително масло;
  • 2 жълтъка;
  • 1 чаша мляко или нискомаслен крем.
  1. 1. Пилето се вари до готвене, месото се отделя от костите.
  2. 2. Малко количество месо се оставя настрана, а останалото се смила в блендер или в месомелачка.
  3. 3. Към полученото мляно месо, добавете 3 супени лъжици от охладения бульон, масата се смесва и се втрива през сито.
  4. 4. Брашно се смесва с растително масло и леко пържени, сместа се разрежда с 4 чаши предварително нагрят бульон, пуснати на огъня и яхния за 30 минути.
  5. 5. Подготвеният сос се филтрира, смесва се с пилешка маса. Ако супата се оказа дебела, трябва да добавите повече бульон към него - за да получите желаната консистенция.
  6. 6. Супата се довежда до кипене, отстранява се от котлона, подправя се, смесва се с масло, жълтъци, мляко или сметана.

Пилената супа може да бъде допълнена с сухи крутони.

Шаран, треска, кета или щука са подходящи за приготвяне на рибена супа. Необходимо е ястие за варене от следните продукти:

  • 0. 75 кг риба;
  • 2 супени лъжици. л. брашно;
  • 1 морков;
  • 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
  • 1 клонче от магданоз;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • 2 средни крушки.
  1. 1. Рибата се почиства, месото се отделя от костите.
  2. 2. Лук, морков, останалите кости, главата се излива с вода и се вари, за да се получи бульон.
  3. 3. Рибното филе се нарязва на парчета, смесва се с 1 лук, нарязва се на пръчки и се задушава в масло.
  4. 4. Слънчогледовото масло се излива в отделен съд, към него се добавя брашно. Масата е леко запържена, след което се разрежда с 4 чаши от получения бульон.
  5. 5. Течността се оставя да заври, рибата се прехвърля в нея, всичко се смесва и се сварява за 20 минути.
  6. 6. Супата се филтрира, парчетата риба се натрошават с блендер.
  7. 7. Млякото се загрява, изсипва се в супата заедно с малко количество сол.

Преди сервиране, ястието е украсено с малко количество листа магданоз.

За заболявания на стомашно-чревния тракт, пациентът трябва да яде само тези ястия, които не съдържат големи частици. Ето защо, всяко месо преди готвене трябва да бъде старателно смляно в месомелачка. За приготвяне на кюфтета се нуждаете от:

  • 150 грама говеждо филе;
  • 0,5 чаши вода;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 1 яйце.
  1. 1. Телешко филе се смачква няколко пъти в месомелачка с фино сито.
  2. 2. Маслото се стопява във водна баня.
  3. 3. В масата се добавя яйце, 1 чаена лъжичка разтопено масло.
  4. 4. Всичко се смесва до униформа. Топки се оформят от мляно месо.
  5. 5. Ястието се поставя на скара и се задушава.

Преди сервиране, кюфтетата се подправят с останалото масло.

Ако лекарят на пациента препоръча намаляване на консумацията на животински протеин, може да се приготви зеленчуково пюре като второ ястие. За това ще ви трябва:

  • 60 грама моркови;
  • 60 грама карфиол;
  • 30 грама мляко;
  • 25 грама масло;
  • 1 чаена лъжичка захар;
  • 30 грама зелен фасул;
  • 30 грама грах.
  1. 1. Зелето, грахът и бобът се наливат с вода и се варят до омекване.
  2. 2. Морковът се натрива върху ренде и се задушава в малко количество мляко.
  3. 3. Всички зеленчуци са смачкани до състояние на пюре, смесено с останалото количество мляко, захар, 1 супена лъжица. л. разтопено масло.
  4. 4. Пюрето се смесва до хомогенност, изсипва се върху останалото масло преди сервиране.

Сервирайте това ястие с яйцето, приготвено в торба.

Ако има заболяване на стомаха и червата, за закуска може да се сервира парен омлет. Това ястие е направено от следните съставки:

  • 2 яйца;
  • 60 грама мляко;
  • 10 грама масло.

Пригответе омлет съгласно следните инструкции:

  1. 1. Яйцата се разбиват с вилица до гладкост.
  2. 2. След това в получената маса трябва да добавите мляко и разбъркайте.
  3. 3. Формата се смазва с масло, след което яйцена маса се излива в нея.
  4. 4. Ястието се задушава, докато яйцата се варят напълно.

При подаване на омлета на масата се поставя парче масло.

За приготвянето на това ястие трябва да се използва постно риба. Най-добрият вариант е треска, сом или мерлуза. В процеса на готвене ще са необходими:

  • 100 грама рибно филе;
  • 10 грама застоял пшеничен хляб;
  • 15 грама масло;
  • 30 грама крем.
  1. 1. Хлябът се накисва в сметана и след това преминава през месомелачка заедно с рибни филета.
  2. 2. В мляно месо се добавя 1 чаена лъжичка разтопено масло, всичко е смесено.
  3. 3. От получената смес се образуват капки.
  4. 4. Ястието се потапя в кипяща вода и се вари в продължение на 5 минути.

Готови петрол излива остатъчно масло.

Диета, предписана за чревни и стомашни проблеми, не означава, че пациентът ще трябва напълно да елиминира десерти от диетата си. Но ще трябва да ядете само здрави сладкиши, приготвени у дома. Една от тези ястия е плодовата и оризова ролка, която се приготвя от следните продукти:

  • 50 грама ориз;
  • 0.1 кг мляко;
  • 20 грама масло;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 0,5 яйца;
  • 50 грама ябълки;
  • 20 грама стафиди;
  • 50 милилитра вода.
  1. 1. Оризът се смила в кафемелачка, смесва се с мляко и се изпраща до средна топлина.
  2. 2. След като кипи течността, добавете захар към нея. Всичко се смесва и изважда от горелката.
  3. 3. Яйцето се разбива с масло, добавя се към оризовата маса.
  4. 4. Получената маса се разлага в слой от 10 мм върху марля, напоена с вода.
  5. 5. На ориза се поставят натрошени ябълки и стафиди.
  6. 6. Масата се увива в ролка, така че марлята да не попадне вътре.
  7. 7. Валякът се побира в намазана форма и се поставя на пара.

Ако желаете, стафидите могат да бъдат заменени с сини сливи.

Това ястие може да се използва като самостоятелен десерт, както и да се украсяват готови лакомства. съставки:

  • 0.1 кг извара;
  • 20 милилитра мляко;
  • 10 грама масло;
  • 0.5 жълтъка;
  • 0,5 чаени лъжички захар и ванилия.
  1. 1. Жълтъкът се удря със захар, смесва се с половината от млякото и се вари в продължение на няколко минути. В този случай, сместа трябва да се разбърква непрекъснато и да се гарантира, че тя не кипи.
  2. 2. Кисела извара се смила през сито, смесва се с охладената яйчна маса, ванилия и останалото количество мляко.
  3. 3. Всичко се смесва и сервира.

За да украсите сметаната на извара, можете да направите сос от захар и мляко. За да направите това, двете съставки се смесват и разбиват до образуването на пяна.

За бързо привеждане на лигавицата на стомаха и червата, менюто трябва да включва ястия на базата на морски зърнастец. Въз основа на това зрънце се оказва вкусно диетично желе, което се приготвя от следните продукти:

  • 1 чаша морски зърнастец;
  • 0,6 чаши захар;
  • 2 супени лъжици. л. желатин;
  • 4 чаши вода.
  1. 1. Морски зърнастец се втрива през сито.
  2. 2. Полученият пулп се напълва с вода, смесва се със захар и се вари в продължение на 7 минути.
  3. 3. Желатинът се пълни с вода за набъбване.
  4. 4. Получената отвара от морски зърнастец се филтрира, смесва се с приготвен желатин.
  5. 5. Течността се загрява, смесва се с пулпа от морски зърнастец, излива се във форми и се охлажда.

Можете да украсите това ястие с малко количество сметана.

Този мус не само идеално утолява жаждата, но и подхранва тялото с хранителни вещества, така че може да се използва като закуска. Мусът е направен от следните съставки:

  • 300 грама ябълков пулп;
  • 2 супени лъжици. л. захарен пясък;
  • 1.5 Чл. л. грис;
  • 0.5 литра вода;
  • 1 щипка лимонена киселина.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

  1. 1. Ябълките се нарязват, излива се с вода и се вари.
  2. 2. Плодовете се избърсват през сито и се поставят обратно в отвара.
  3. 3. Към течността се добавя захар и лимонена киселина.
  4. 4. Всичко е подложено на възпаление. В кипящ бульон тънък поток трябва да се излее грис.
  5. 5. Напитката се разбърква, кипи още 20 минути и се отстранява от топлината.
  6. 6. Течността се охлажда до 30 градуса и се разбива в пяна. Масата бързо се излива в порционни чаши и се охлажда.

Пийте по-добре, когато достигне стайна температура.

При гастрит с ниска киселинност на ден трябва да се вземат 4-6 хранения. Всички ястия трябва да бъдат топли и задушени, задушени или варени. Основният компонент на диетата трябва да бъдат нискомаслените сортове месо и риба. Супите са длъжни да дават предпочитание на ястия на гладно или на млечни продукти. Обогатете тялото с витамини, за да ядете, яжте сладки плодове или плодове.

Трябва напълно да се откаже от солените, пикантни, мазни храни. Пресни сладкиши трябва да бъдат заменени с вчера, за да се ограничи количеството консумирани сладкарски изделия.

Тиквено-тиква супа се приготвя на основата на зеленчуков бульон или вода без използването на месо. За да го направите, трябва:

  • 200 грама тиква пулпа;
  • 200 грама белени тиквички;
  • 1,5 литра бульон или вода;
  • 2 чаени лъжици заквасена сметана;
  • малко масло и пшенично брашно.
  • Зеленчукова маса се нарязва на кубчета, изсипва се с бульон или вода и се вари, докато се омекне.
  • Масата се смила с блендер.
  • В отделен контейнер се смесва масло, заквасена сметана и брашно. Сосът се пече в тиган, смесва се с една супена лъжица бульон и се задушава още 4 минути.

Сервирайте супа на масата трябва да бъде с 1 лъжица сос.

За да приготвите такова ястие, ще трябва да прекарате допълнително време нарязване на всички продукти. съставки:

  • 300 грама ниско съдържание на мазнини извара;
  • 30 грама овесена каша;
  • 1 яйце;
  • малко количество захар и сол.
  1. 1. Овесена каша и извара се смилат в блендер, масата се смесва с яйце, сол и захар.
  2. 2. От сместа се образуват малки топки.
  3. 3. Топки се прехвърлят в кипяща вода и се вари 3 минути.

Сервирайте това ястие на масата с малко количество нискомаслено кисело мляко.

Препоръчва се това ястие да се сервира с млечен сос. За да направите пудинг, трябва:

  • 120 грама говеждо филе;
  • 100 милилитра вода;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 0,5 яйца.

За млечен сос ще ви е необходим:

  • 1 супена лъжица. л. брашно;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 0,5 яйца.
  1. 1. Месото се сварява, охлажда, смила два пъти в месомелачка или се смила в блендер.
  2. 2. В мляно месо се добавя масло, яйце, всичко се смесва, разлага се на форми и се изпарява.
  3. 3. По това време се приготвя млечен сос: брашното леко се пържи в масло.
  4. 4. Млякото с разредено яйце се изсипва в получената маса в тънък поток, всичко се смесва и се задушава в продължение на 10 минути.

Поливането на приготвения сос за пудинг трябва да бъде преди сервиране.

Такъв десерт по свой вкус може да се сравни с торта, която ще украси всяка маса с външния си вид. За да го направите, трябва:

  • 500 грама ниско съдържание на мазнини извара;
  • 300 грама 10% заквасена сметана;
  • 30 g агар-агар;
  • малко мед;
  • малко количество ванилия;
  • банани, ягоди, ябълки.
  1. 1. Варено сирене, смесено с мед, ванилия и заквасена сметана.
  2. 2. В получената маса се добавя нарязан плод.
  3. 3. Добавя се агар-агар, всичко се смесва.
  4. 4. Формата се покрива с прилепващ филм, след което приготвената маса се излива в нея.
  5. 5. Контейнерът се поставя в хладилник за 3 часа.
  6. 6. Десертът се отстранява от матрицата, филмът се отстранява.

Преди сервиране, парчетата могат да бъдат украсени с малко количество пресни плодове.

Храненето за запек трябва да активира чревната подвижност, за да се гарантира правилното храносмилане. Храненето трябва да бъде на малки порции. Денят трябва да бъде 4-5 хранения.

Преди лягане вземете 1 чаша кефир или кисело мляко, в което се добавя 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло. Тази напитка ще ви позволи бързо да се справите с възникналия проблем и да установите храносмилателни процеси.

Тази салата стимулира чревната перисталтика чрез използването на сурови цвекло и моркови. Приготвяне на салата от следните съставки:

  • 1 цвекло;
  • 2 моркови;
  • 2 супени лъжици. л. растително масло;
  • 1 клон от зелен лук.
  1. 1. Моркови, цвекло се обелват, нарязват на ивици и се прехвърлят в купа за салата.
  2. 2. Зеленчуковата смес се полива с растително масло и се смесва.
  3. 3. Горната част на салата е украсена с нарязан лук.

Яжте готвена храна трябва да бъде незабавно.

Това ястие ще помогне на пациента да засили процеса на изпразване на червата. съставки:

  • 4 цвекло;
  • 4 сливи;
  • 4 резенки от лимон;
  • 0. 5 чаши кефир;
  • 2 супени лъжици. л. нарязана дръжка от целина;
  • 1 щипка сол.
  1. 1. Цвеклото се почиства, втрива се по груби ренде.
  2. 2. Сини сливи се измиват, пълни с малко количество вода. Контейнерът се поставя на огъня, течността се оставя да заври.
  3. 3. Контейнерът с сини сливи се отстранява от топлината и сушените плодове се държат в него още 25 минути.
  4. 4. Костите се отстраняват от изсушените плодове. Месото се смила в месомелачка.
  5. 5. Цвеклото, смесено със сушени сини сливи, украсено с лимонови резени, осолени.
  6. 6. Салата се полива с кефир и се смесва.

Горната част на салата е украсена с целина.

Задушените тиквички имат слабително действие, така че могат да влязат в менюто със запек. За приготвяне на овесена каша се нуждаете от:

  • 0.2 kg елда;
  • 250 грама каша от тиквички;
  • 0.5 литра вода;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • малко захар и сол.
  1. 1. Растителното масло се изсипва в тигана, в него се полага елда и се пържи, докато сянката стане жълта.
  2. 2. Каша на тиквички се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера и се пълни с мляко. Зеленчуците се варят до омекване.
  3. 3. Готова елда се налива в тиквички, всичко се смесва и се оставя да заври.
  4. 4. Маслото се поставя в масата, след което се осолява и подслажда.
  5. 5. Паничката се затваря с капак и се изпраща в пещта за 2 часа.

Сервирайте ястието с малко количество разтопено масло.

Правилно приготвената оризова каша ще премахне всички токсини от тялото, както и ще подобри чревната подвижност. Необходими продукти:

  • 1 килограм тиква;
  • 2 чаши мляко;
  • 100 грама ориз;
  • 1 супена лъжица. л. захарен пясък;
  • малко топено масло и сол.

Стъпка по стъпка приготвяне на каша:

  1. 1. Тиквената каша се нарязва на кубчета, поставя се в тенджерата и се излива с горещо мляко.
  2. 2. Добавете захар, сол, варен ориз към полуготово, разтопено масло. Всичко е смесено и добавено.
  3. 3. Панът е покрит с капак, а съдържанието му е приготвено, докато тиквата е готова.

В мляко тиква каша, можете да добавите малко количество ниско съдържание на мазнини крем.

Можете да приготвите тази супа с ориз, просо или перлен ечемик. Необходими съставки:

  • 20 грама избрани зърнени храни;
  • 50 грама доматено пюре;
  • 0.2 кг кисело зеле;
  • 40 грама моркови;
  • 3 клончета копър;
  • 850 милилитра бульон;
  • сол.
  1. 1. Киселото зеле се нарязва на малки парченца и се задушава.
  2. 2. Крупа излиза, измива се.
  3. 3. Морковите се нарязват и пасивират. Доматите се добавят в края на пърженето.
  4. 4. Бульонът се оставя да заври. В кипящата течност трябва да се постави зърното, да се разбърка всичко и да се заври.
  5. 5. След това в супата трябва да изместите зелето и да го приготвите за 20 минути.
  6. 6. Морковът се прехвърля в супата, течността се оставя да заври и се осолява.
  7. 7. В края на подготовката копърът излиза.

Вместо бульон може да се използва вода и 20 грама мазнина. Сервирайте супата трябва да бъде със заквасена сметана.

Такова ястие има привлекателен аромат и апетитен вид, така че яденето му по време на диетата ще бъде удоволствие. За да се подготвите, трябва:

  • 1 килограм пиле;
  • 140 грама масло;
  • 800 грама кисели краставички;
  • 1 лимон;
  • 125 грама хлебни крутони;
  • 1 чаша бульон;
  • 3 клончета копър;
  • малко сол и пипер.
  1. 1. Пилешкото филе и краката се осоляват, настъргват, слагат в тенджерата и леко се запържват от двете страни.
  2. 2. Месото се изсипва с бульон, подправен с лимонов сок и нарязани зеленчуци. Всичко е смесено и задушено до мекота.
  3. 3. Краставиците се освобождават от кожата, нарязват се на кубчета и се оставят във вода с масло.
  4. 4. Месото се поставя върху сушени крутони. Сокът се изсипва върху месото, в което е било задушено. Около парчетата месо се поставят краставици.

Можете да украсите ястието с листа от магданоз.

Сини сливи - сушени плодове, които имат слабително действие, така че те лесно могат да преодолеят проблема с запек. За да приготвите десерта, трябва:

  • 0.15 килограма от сини сливи;
  • 60 грама извара;
  • 1.5 Чл. л. захарен пясък;
  • 1 шепа нарязани ядки.
  1. 1. Костите се извличат от сушени плодове и след това се пълнят със сирене със захар.
  2. 2. Сини сливи, поставени във форма за пещта и изпратени в пещта, загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути.
  3. 3. Готовото ястие се поръсва с ядки и се сервира на масата.

Ако това ястие е направено за възрастни, можете да го излеете с алкохол (15 грама).

Слива с мед - основа за приготвянето на диетичен кефир

Нежно почистване на тялото може да се извърши с кефир. За едно питие ще ви трябва:

  • 1 литър кефир;
  • 0,3 кг сливи;
  • 100 грама мед;
  • 100 грама сухи бисквити.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

  1. 1. Костите се извличат от сливи.
  2. 2. Сливовата каша се пълни с мед и се изпраща в хладилника за 2 часа.
  3. 3. Преди сервиране, приготвената маса се поставя в кефир, всичко се смесва и веднага се пие.

При отсъствието на пресни сливи, те могат да бъдат заменени с сливи.

В случай на диария е необходимо да се яде често: 1 път в 3 часа Всички ястия трябва да се консумират на малки порции. Необходимо е напълно да се елиминира всяко механично и химическо дразнене на червата. В процеса на приготвяне на диетични храни не могат да се използват продукти с холеретичен ефект, които провокират процеси на ферментация в червата.

В първия ден е по-добре да се откажете напълно от хранене, като го замените с 1,5–2,5 литра сладък чай. След подобряване на диетата, можете да въведете специално приготвени диетични ястия.

Тази супа се приготвя на базата на оризов бульон, трябва да се сервира на масата с крутони от сух бял хляб. съставки:

  • 1 морков;
  • 3 картофи;
  • 2 супени лъжици. л. масло;
  • 50 грама ориз;
  • 0,3 литра вода;
  • 50 милилитра мляко;
  • 0,5 яйчен жълтък.
  1. 1. Оризът се измива, излива се със студена вода и се приготвя до приготвяне.
  2. 2. Оризовата каша се смила, смесва се с варени моркови и картофи, нарязани в блендер.
  3. 3. Варено мляко се прибавя към масата.
  4. 4. Ястието е облечено с жълтъци, намазани с масло.

Ако желаете, млякото може да бъде заменено с нискомаслена сметана, разредена с вода.

Най-добрият диетичен вариант за диария е обикновената парна пиле без добавянето на различни допълнителни съставки. Но с подобряването на общото състояние на тялото е позволено приготвянето на по-вкусно ястие. За това ви е необходимо:

  • 1 пиле;
  • 4 крушки;
  • 2 моркови;
  • 2 репи;
  • 1 глава с карфиол;
  • 1 корен от целина;
  • 1 супена лъжица. л. соев сос;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • 0.1 литра вода;
  • малко сол.
  1. 1. Пилешкият труп е разделен на малки парченца, пръчки.
  2. 2. Лук, ряпа, моркови, целина се обелват и нарязват на тънки филийки.
  3. 3. Карфиолът е разделен на малки съцветия.
  4. 4. Зеленчуците и месото се прехвърлят в парен резервоар. В този случай месото и зеленчуците трябва да се слагат на слоеве последователно.
  5. 5. Ястието се пълни с вода, подправена с масло, сос.
  6. 6. Пригответе ястието за 2 часа.

Подобно ястие може да бъде направено в бавен котлон, а времето за готвене ще бъде намалено до 1 час.

Този десерт се прави на базата на грис, което го прави полезен в борбата срещу диарията. съставки:

  • 0,5 килограм череши;
  • 1 литър мътеница;
  • 1 чаша грис;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 2 яйца;
  • 1 торба ванилова захар;
  • малко количество лимонова кора.
  1. 1. Грис се смесва с мътеница и се приготвя преди образуването на грис.
  2. 2. Ванилова захар и жар се прибавят към сварената маса, всичко се смесва и отстранява от топлината.
  3. 3. Добавете жълтъците към овесената каша. След като масата се охлади, в нея се въвеждат разбитите протеини.
  4. 4. Формата на фурната се смазва, след което се напълва с каша.
  5. 5. На грис изложени измити и камъни череша.
  6. 6. След това пълнежът се затваря със слой каша.
  7. 7. По същия начин се поставя още един слой пълнеж и грис.
  8. 8. На последния слой се поставят малки парчета масло.
  9. 9. Пудингът се изпраща за 15 минути във фурната, загрята до 150 градуса.

Ако желаете, черешите могат да бъдат поръсени с малко количество захар.

Пресните или изсушени плодове от брусниче са отлично средство за диария и диария. На тяхна основа можете да направите вкусна и освежаваща напитка. За това ви е необходимо:

  • 300 грама брусници;
  • 3 яйчни белтъка;
  • малко мед.
  1. 1. Ягодите се измиват, полагат в сито и се втриват.
  2. 2. Към получения сок се добавя мед.
  3. 3. Яйчните белтъци се разбиват, постепенно се изместват към получената маса.
  4. 4. Напитката се разбърква внимателно и веднага се пие.

При липса на мед, той може да бъде заменен със захар.

Подадени рецепти диетични ястия могат бързо да се справят с общи заболявания на храносмилателния тракт. Преди да направите меню, трябва да се консултирате с лекар. Това се дължи на факта, че всеки организъм и естеството на хода на заболяването са индивидуални, а някои продукти могат да бъдат противопоказани за пациента. Пренебрегването на тази препоръка заплашва да влоши положението, прехода на болестта в остра форма.