Рецепти на ястия след премахване на жлъчния мехур, диета след операция

Холецистектомията е стресираща. Но в някои случаи без операция няма да успеете. Такъв ярък пример е процедурата за резекция на жлъчния мехур. Холецистектомията се извършва, когато вече е настъпила обструкция на жлъчния канал с камък или ако вероятността за това събитие е много висока.

В този случай изборът е малък - или операция, или смърт от разкъсване на жлъчния канал. В миналото холецистектомията се извършваше широколентово и сега се извършва лапароскопска хирургия. Възниква въпросът как да живеем без жлъчния мехур?

Диетата в следоперативния период

Таблица 5 се препоръчва след отстраняване на жлъчния мехур

Хирургичната интервенция на жлъчния мехур напълно дисбалансира цялата храносмилателна система. Затова трябва да следвате всички препоръки на лекаря по хранене в следоперативния период. Първата седмица след холецистектомия:

• Денят на интервенцията е първите 2 часа пълна почивка, на пациента не се позволява да яде и пие вода. В екстремни случаи можете да избършете устните и устата с влажен тампон.
• След 6 часа пиенето не е разрешено, но можете да изплакнете устата си с отвара от билки. Какви лечебни билки да използват, ще бъдат подтикнати от лекар или медицинска сестра.
• 2 и 3 дни след интервенцията - позволено е да се пие бульон бедра. Общият обем на течността в този период е 1 l дневно. Храна е забранено да се вземат, но можете да станете от леглото и да ходите.
• 4 дни - в диетата се въвежда плодов компот, желе, кефир или неподсладено кисело мляко. Общият обем на флуида е не повече от 1500 мл на ден. Твърдата храна е забранена.
• 5 дни - компоти и плодови сокове, малко картофено или зеленчуково пюре. Ако нямате никаква сила да понасяте, е позволено да ядете 100 г бели хлебни бисквити без сол и подправки.
• 7 дни - дажбата се разширява - можете да ядете всякакви храни, различни от пържени, пикантни, солени, мазни храни. Храната трябва да се избърше. Хранене частично.
• 10 ден - позволено е да се яде твърда храна, но общите препоръки за диетата се запазват.

В бъдеще животът ви е диета №5. Година или две след интервенцията се разрешава понякога да се отдадете на забранени продукти.

Диета номер 5. Какво можете да ядете без страх?

Препоръчват се ястия с пара.

Не всички пациенти ясно разбират как диета № 5 се различава от другите диети. Лекарите не винаги са в състояние ясно, ясно и разбираемо да обяснят какви продукти са разрешени и как да ги подготвят правилно. В началото на миналия век терапевтът Певзнер разработи 15 различни препоръки за храненето на пациентите, в зависимост от тяхната диагноза.

Диета номер 5 е предназначена за развитие на диетата на пациенти с патологии на черния дроб, жлъчния мехур, цироза, гастрит и дуоденит. Разрешени храни на диета номер 5:

• Хляб - само вчера - ръж, бял в зависимост от предпочитанията на пациента. Продукти от неподсладено тесто с различни пълнежи.
• Супи без зажарки - най-добрата вегетарианска или млечна.
• Нискомаслена риба и ястия от нея. Задушени, варени или печени.
• Месо - постно птиче, свинско, телешко, заешко месо - задушено, варено, печено.
• Растителни и масло в разумни дози.
• Различни зърнени култури - зърнени храни, зърнени храни, печива.
• Омлети, но не повече от 1 яйце на ден.
• Зеленчуци, с изключение на пържени.
• Плодове, с изключение на кисели.
• Всички напитки - сокове, отвари, целули, чай, слаб кафе.

Забранени храни на диета номер 5:

• Пърженото тесто - за пая и пасти трябва да бъде забравено.
• Богати меса, рибни супи.
• Дебело месо и риба, карантии.
• Кремове, солени мазни сирена.
• Някои зеленчуци, кисели продукти.
• Пикантни и горещи подправки.

Сушени плодове могат да се добавят към зърнените култури.

Не слагайте край на вкусна храна! Диета № 5 - това не е присъда. Разработен е голям брой ястия, които ще се хранят полезно и ще задоволят изисканите вкусове на всеки гурме.

Продукти за закуска

Паста за извара

Какво ви трябва:

1. Максимално съдържание на мазнини от 9% - 100 g
2. Заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица. л.
3. Захар - 1 супена лъжица. л.

Всички продукти се смесват добре. Некомпетентните хостеси могат да преминат през масата през сито. Вариации на тази рецепта - добавете сол на вкус, нарязани зеленчуци - копър, магданоз - и имате солена рецепта за извара. Разстелете макароните на вчерашното парче хляб, сложете парче варено пиле или говеждо месо на върха - и имате пълна закуска, закуска или закуска на масата.

грис

• Манка - 2 супени лъжици. л.
• Мляко - 3/4 чаша
• Вода - 1/4 чаша
• Масло - 1 ч. Л.
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.

Мляко, вода, сол, захар, изпрати в тенджера, заври и добави грис. Оставя се да заври до пълно разбъркване. Добавете маслото и украсете кашата с кисели плодове или парчета плодове. Ако искате необичаен грис, опитайте да добавите пресни моркови, докато готвите. Коренът се измива, почиства и втрива върху много фин ренде. Кук каша в съответствие със стандартната технология, 3 минути преди края на кипене добавете моркови в тигана, разбъркайте и оставете да заври. Завършена каша с масло.

Омлет протеин

• Протеин 3 яйца
• Мляко - 30 г
• Сол, масло

Разделете белите и ги разбийте с мляко и сол. В идеалния случай този омлет се приготвя на парна баня в двоен котел. Ами ако няма такава кухня? Смажете тавата с незалепващо покритие с масло, запалете го. В затоплен тиган, изсипване на пребит протеин, покрийте с капак и къкри на слаб огън, докато готов.
Сервирайте с зеленчукова салата или сметана от сметана.

Мързени кнедли

• Варено сирене - 1 опаковка или 250 г
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
• Яйце - 1 бр.
• сол

Разбъркайте добре всички продукти, образувайки вареники. Сварете в кипяща вода. Сервирайте със заквасена сметана или сос от ягодоплодни.

Какво имаме за обяд?

Зеленчукова супа с овесена каша

Зеленчуковите супи се приготвят просто и се наслаждават на вкуса

• Картофи - 200 г
• Овесена каша или люспи за бързо готвене - 2 супени лъжици. л.
• Моркови - 1 бр.
• Морска сол или готвене
• Масло или растително масло - 5 г

Зеленчуците се нарязват на ситно, заливат се 500 мл вода и се поставя върху огъня. Сварете докато е наполовина готов. Добавете овесена каша и гответе още 5 минути. В края на сол, добавете масло, билки.

Моркова супа

• Зеленчуков или слаб пилешки бульон - 500 г
• Големи моркови - 2 бр.
• Масло или растително масло - 2 ч. Л.
• Сол, зелени - на вкус

Измийте морковите, нарязани на малки кубчета. Изсипете зеленчуци или пилешки бульон и гответе, докато напълно приготвите зеленчуци. Добавете сол, олио и смесете в блендер до гладка, пюреобразна структура. Сервирайте с крутони от бял или черен хляб, със заквасена сметана или настъргано сирене. Можете да варите 1 яйце и да украсите с половинките от готовото ястие. Така приготвена и тиква сметана. Сервирайте със сушени тиквени семки.

Пилешка крем-супа със зеленчуци

• Варено пиле - 150 г
• Зеленчуков или слаб пилешки бульон
• Моркови - 1 бр.
• Корен от целина, пащърнак
• Сол, зелени
• Растително или сметана - 5 g

Зеленчуците се нарязват на ситно, изсипва се приготвеният бульон и се вари. Добави пилешко месо (е препоръчително да се използва гърдата), сол и добавете маслото и да доведе до възпаление. Разбийте в блендер. Сервира се с крутони, настъргано сирене, заквасена сметана и пресни билки. За супи, картофено пюре можете да използвате всички сезонни зеленчуци - моркови, картофи, карфиол, броколи, зелен грах. Те крадат една технология.

Рибни кекс или кнедли

Рибата може да се пече или на пара

• Филе от бяла риба - 200 г
• Мляко или крем за накисване на хляб - 2 супени лъжици. л.
• Хляб - 1 брой
• Яйце - 1 бр.
• Сол на вкус

Накиснете хляба в мляко или сметана. Смила рибата до състоянието на мляно месо, добавете пресован хляб, сол, добавете яйчен белтък. Разбъркайте добре мляното месо. Тогава всичко зависи от избраното от вас ястие. Ако искате риба котлети, след това се образуват и се вари на водна баня. Или печете във фурната. Ако искате да угаси, след това се образуват малки топки и се вари в кипяща вода или бульон. Рибените кнедли се сервират самостоятелно, така че да могат да се допълват с всякаква крем супа. Резултатът е пълно, богато ястие.

Кнедли или телешки питки с извара

• Нискомаслено говеждо или телешко месо - 200 г
• Хляб - 1 брой
• Ниско съдържание на мазнини извара - 100 г
• Яйце - 1 бр.
• Мляко за накисване на хляб
• Сол на вкус

Месото се смила в месомелачка, добавят се извара, хляб, яйце, сол. Смесва се пълнежът. Формирайте банички, кюфтета или кнедли. Варете във фурната или на парната баня. По подобен начин се приготвят месни ястия. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци - мляно моркови, тикви, цветове от карфиол или броколи.
Странични ястия за тези ястия са подходящи за всеки - овесена каша, задушени зеленчуци, тестени изделия. Позволено картофи, моркови, тиквено пюре. Възможни са вариации на зеленчуково пюре. Можете да промените рецептата - например, направете картофено-тиква или морков-тиква, картофено пюре от моркови.

Десерти. Животът без сладко е тъжен

Оперативната намеса не е причина да не се поглезите с вкусен и здравословен десерт. Но трябва да запомните, че тортата с маслена сметана в първата година след холецистектомията е заплаха за вашето здраве. Затова трябва да преминете към безопасни сладкиши за диета.

Оранжево желе

• портокали
• Захар - 2 ч. Л. върху 1 чаша приготвен сок
• Желатин - 10 g.

Изстискайте сока от плода. Ако не харесвате парчета целулоза, течността може да се филтрира през сито. Желатин Изсипете 50 мл студена вода и се оставя да набъбне за 1/2 час. Добавете захарта към сока и топлината на печката до температура от 70-80 градуса. Внимание! Сокът не трябва да заври! Добавете желатин и разбъркайте добре. Налейте върху сладоледените купи и изпратете в хладилника за замразяване. По този начин желето се прави от всякакви плодове и плодове.

Мус от кайсия

Таблица № 5: Диетичните ястия също могат да бъдат вкусни!

• Пресни кайсии - 500 г
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
• Кардамон - 1 кутия, но не е необходимо
• Желатин - 10 g

Желатинът се налива с вода за половин час. Плодовете се измиват, отстраняват се костите, смесват се в блендер. Добавете захарта и удряйте зърната на кардамона в хаванчето. Приготвени картофено пюре се затопля до температура от 80 градуса, но не се вари. Добавете желатин и разбъркайте. Изсипете в чаши и изпратете в хладилника.

Печени ябълки с стафиди, мед и ядки

• Кисели ябълки
• Стафиди, ядки, мед

Ябълките се измиват и отстраняват стъблото. Поставете стафиди и ядки в получената депресия, поръсете с канела, добавете 1/2 чаена лъжичка мед. И във фурната за 40 минути.

Варено сирене със сос

• Кашкавал - 500 г
• Захар - 15 g
• Яйца - 3 бр.
• Грис - 30 г
• Масло - 5 g

Варено сирене в блендер. Добавете яйца, захар, сушени плодове по желание, грис. Разбъркайте добре.
Нанесете маслото върху формата, поставете подготвената маса и го изпратете в пещта за 40 минути. Сервирайте с ягодов сос, конфитюр, сметана и добро настроение. За соса, разбийте всички плодове в блендер. Добавете захарта на вкус и се наслаждавайте. Това е основата. При поискване, моркова, тиква и ябълки, натрошени на фина ренде, се добавят към масата на изварата. Оказва се, че е нова и вкусна храна.

Resection на жлъчния мехур не е краят на вкусен живот. Напротив, тялото ще бъде почистено от всички нездравословни подсладители, аромати и други изкуствени отпадъци. В бъдеще пациентът ще се чуди и как е ял чипс и бисквити и колко е вкус. Подборът на ястия е огромен! Би било желание да се запази тяхното здраве!

С диетата след отстраняването на жлъчния мехур ще се запознаете с видеото:

Хранене и диета след отстраняване на жлъчния мехур - рецепти (седмично меню)

Диета след отстраняване на жлъчния мехур е стриктна през първата седмица и диетата се разширява допълнително. Но трябва да сте подготвени за факта, че придържането към правилното хранене ще има цял живот. Откажете се напълно от някои продукти, обичайте другите. При спазване на препоръките на експертите храносмилателната система ще работи хармонично, дискомфорт, болезнени усещания няма да възникнат. В противен случай се развива заболяване на панкреаса, черния дроб и дванадесетопръстника.

Диета в първите дни след отстраняването

Операцията е стресираща за цялото тяло. Отстраняването на жлъчния мехур нарушава естествения ход на храносмилането, отнема време, за да накара храносмилателния тракт да работи по нови начини.

1. Забранено е да се яде или пие. Осигурява пълно гладуване. Позволява да се овлажняват устните с чиста вода, негазирани минерали. В края на деня е разрешено изплакване на устата с билкова отвара. Често се предписва лайка, маточина, мента.
2. Позволено е да се пие негазирана минерална вода, обикновена изворна вода, бульон без захар от шипка. През деня пийте не повече от 1 литър. В противен случай започва увеличен изтичане на жлъчката, което е нежелателно.
3. Диетата също е строга, но е позволено да се пие компот от сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ябълки, круши, слаб чай без добавена захар, ниско съдържание на мазнини кефир. Консумирането на одобрени храни трябва да става на всеки 3 часа. Порция от 100 ml. Обемът на течността на ден трябва да бъде не повече от 1,5 литра.
4. Фракционна храна до 8 пъти на ден, порция не повече от 200 гр. Пийте чай със захар, тиква, ябълка, цвекло, сокове от моркови. Подгответе картофено пюре, пюрирани супи върху водата с добавка на масло, заквасена сметана. Разрешени са ниско съдържание на мазнини варена риба, плодово желе, омлет от протеин.
5. Рационът се разширява с бял хляб, галетни бисквити, бисквити, понички. Порция - 100 г на ден.
6. Те ядат каша, варена риба, мляно пиле, пуешко месо, зеленчуково пюре, нискомаслено извара, кефир, домашно кисело мляко. Овесена каша е направена от овесена каша, пшеница, елда. Пригответе ястието на вода или разредете млякото. Позволено е да се добави малко захар, масло.

За една седмица тялото не се възстановява, но се учи да работи по нов начин. В бъдеще трябва да се придържате към щадяща диета, за да не натоварвате храносмилателния тракт, да не причинявате застояли процеси, както и бързото движение на жлъчката.

Диета на петия до седмия ден

Принципът на здравословно хранене включва използването на храни, които бързо се усвояват, не натоварват органите на стомашно-чревния тракт, не предизвикват застояли процеси, ферментация, увеличават енергийния потенциал. Разрешено е да се яде зеленчуково пюре, овесена каша, млечни продукти, постно риба, пиле, пуйка, заешко месо.

Месото се приготвя за ролки, котлети, задушени или варени, след което се прелиства през месомелачка. Зеленчуците са позволени картофи, лук, цвекло, моркови, тиквички, тиква. Задушените зеленчукови ястия се приготвят, пекат, задушават и след това се смилат. От сладките се разрешава печена ябълка, тиква каша, извара със сушени плодове. За приготвянето на зърнени култури изберете нарязана елда, овесена каша. Лесен за приготвяне ястие - изсипете преварена вода в овесена каша, леко го сол, добавете една супена лъжица захар, парче крем е малко. Оставете да се вари в продължение на 5 минути.

От напитки веднъж решени отвара от дива роза. Подготвя се много бързо. Водата се излива върху водата, сварява се на слаб огън за 5 минути, настоява половин час. Пийте трябва да бъде топло за 0,5 чаши до 3 пъти на ден. Минерална вода, слаб зелен, черен чай. От кафето ще трябва да бъде изоставено.

Ферментиралите млечни продукти подобряват състоянието на храносмилателния тракт, ускоряват храносмилането. Препоръчително е да се използват нискомаслени домашно приготвени продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко, варено мляко, разредено с вода, кисело мляко, извара.

Супите се приготвят във вода с добавка на масло. Като пълнеж се използват смляна елда, овесена каша, грис, вермичели. Забранено е добавянето на подправки, сол в минимално количество.

Храна от осмия ден

След една седмица отидете на щадяща диета. Неговите принципи са да осигури нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Тялото получава всички необходими хранителни съставки, бързо обработва храната, поддържа метаболитни процеси в нормален ритъм. В черния дроб жлъчката се произвежда в достатъчно количество, доставя се по нормата до тънките черва.

Необходимо е да се яде на малки порции до 6 пъти на ден. Не позволявайте преяждане, продължително гладуване. След хранене трябва да остане леко чувство на глад. Препоръчително е да се пият напитки 20 минути след хранене. В противен случай храносмилателният процес се забавя.

Ястията трябва да бъдат задушени, печени, задушени, варени, но не непременно смачкани, усукани през мелница за месо, просто трябва да дъвчете добре. Яжте топло. Забранено е твърде горещо, студено. Причината е същата - забавяне на храносмилането, повишаване на киселинността на стомаха.

Разрешени храна:

• Парни бани;
• кюфтета;
• Палачинки с месо, извара, ябълки;
• кюфтета;
• Протеинов омлет;
• кнедли;
• Варено пиле, пуешко месо;
• Пюре от картофи;
• Борш с цвекло;
• Супа от зеленчуци, лек месен бульон;
• Мляко овесена каша;
• риба;
• Чийзкейк;
• пудинги;
• сокове;
• компот;
• чай;
• Ферментирали млечни продукти;
• Минерална вода;
• Задушени тиквички;
• Тиква каша;
• Бисквити, сухи, бисквити, понички;
• Вермичели с масло, мляко;
• Кнедли с картофи, извара.

Няма нищо трудно, но ако човек е свикнал с пържени, пикантни ястия, ще трябва да възстанови вкуса си.

Разрешени продукти

След месец и половина преминават към правилно хранене. Човек ще трябва да се откаже от някои продукти, но скоро новата диета ще се запознае, ще му бъде лесно да го последва. Спазвайте препоръките е необходимо, защото вредната храна уврежда храносмилането, дразни червата, натоварва черния дроб, води до нови здравословни проблеми.

• Месо. Разрешено е да се яде пилешко, пуешко, телешко, говеждо, заек, постно свинско месо. Изключени пържени храни, задушени, печени, варени, можете, но не преяждайте. Месото не трябва да присъства в ежедневната диета, но е задължително два пъти седмично.
• Яйца. Готви, приготви омлет на чиния. Въпреки това, трябва да се даде предимство на протеина, жълтъкът прави храносмилането трудно, повишава нивата на холестерола. Отлична закуска - бъркани яйца с билки, парче шунка или сирене.
• Зеленчуци. Направете яхнии, салати, картофено пюре, консумирани сурови. Допуска се подправка с масло, зеленчуци. Позволено е да се яде всичко, но в умереност. Без ограничения - картофи, моркови, лук. Чесън, тиква, тиквички, цвекло, моркови, зеле са полезни за черния дроб. В минимална сума консумират сурови домати, краставици, чушки и бобови растения.
• Зърнени култури. Подгответе каша на вода, мляко, добавете зърнени храни към супата. Препоръчително е да се яде елда, ориз, овесена каша, грис, пшеница, по-рядко царевична плява, просо. За приготвяне на мляко каша мляко се разрежда в равни пропорции с вода, в крайна сметка е позволено да се добави масло.
• Паста. Използва се като превръзка за супата, приготвя се гарнитура, млечна чиния, готвене. Облечете се с масло, позволено е да добавите захар. Не яжте спагети със сос, кетчуп.
• Супи, борш. Варени в зеленчуков, месен бульон. Когато водата заври, тя се изцежда, изсипва в нова тенджера, започва да се готви. Разрешено е да се яде супа с ориз, елда, паста, овесена каша, грис, просо. Борш с цвекло, киселец, зеле супа.
• Кисело млечни продукти. Разрешено е да се ядат абсолютно всички ястия, ако няма индивидуална непоносимост. Заквасена сметана, кефир, ряженка, кисело мляко, извара, домашно сирене, кисело мляко, печено мляко.
• Сладкиши. Необходимо е да се ограничи използването на шоколад, торти, кексове. Ако не можете напълно да откажете, яжте малко парче. Позволени са мед, конфитюр, конфитюр, сироп, карамел, бисквити, мармалад, маршмал, сладко, сладолед, сушени плодове.
• Напитки. Не повече от 1,5 литра на ден. Негазирана минерална вода, какао, чай, компот, желе, билкова отвара, сокове.
• Хлебни изделия. Предимство трябва да се дава на сух бял хляб, но в ограничени количества е позволено да се ядат кифли. Кифлички, пайове, гевреци, ролки, хляб, бял, черен хляб.

Какви плодове можете да ядете

Ако няма свързани заболявания - стомаха, черния дроб, червата, всички зеленчуци могат да се ядат. Но само един може да се консумира свободно, други - в ограничени количества. Освен това, сред плодовете и плодовете има естествени хепатопротектори, които подобряват чернодробната функция, стимулират движението на жлъчката и предотвратяват застояли процеси. Когато жлъчката е наранена, и след отстраняването й, експертите препоръчват ядене на грейпфрут, кайсия и Райска ябълка.

Разрешени плодове, плодове:

Плодовете трябва да са узрели. Използвайте пресни, консервирани, пийте сок.

Какво да не се яде

Забранени храни, напитки, които причиняват ферментация, гниене, възпрепятстване на храносмилането. В този случай един продукт е напълно забранен, а другият е ограничен.

Не трябва да се консумира в големи количества:

• зеле;
• зърна;
• Печене на масло;
• бонбони;
• шоколад;
• Български пипер;
• какао;
• чесън;
• Пържени храни;
• Солена риба;
• колбаси;
• сирене;
• квас;
• Консервирани храни;
• бира;
• Пушени меса.

Забранява се:

• подправки;
• Мазни ястия;
• Солена, пушена риба;
• кетчуп;
• сосове;
• майонеза;
• Пържени питки, месо;
• Пържени картофи;
• Хот-кучета;
• пица;
• Продукти с добавка на овкусители;
• Газирани напитки;
• алкохол;
• Кафе.

Забранено е преяждане, хранене през нощта, вечеря по-късно от 2 часа преди лягане.

Допълнителна диета

На форумите, можете да се срещнете с прегледите, когато, след отстраняване на жлъчния мехур, те обикновено продължават да ядат, не се ограничават до нищо, те се чувстват чудесно. Това поведение не е позволено, тъй като недохранването води до патологични процеси, здравословни проблеми във времето. Диетата е ключът към благополучието в живота без жлъчен мехур.

Спазвайте строги предписания само за първите 30 дни, когато тялото се възстанови след операцията. В бъдеще няма специални ограничения, просто трябва да се хранят правилно. Мазни, пържени храни, сладкиши, алкохол неблагоприятно засягат не само храносмилателните органи, но и сърцето, кръвоносните съдове, мускулите, хормоналните, ендокринните и нервните системи. Неправилното хранене води до увеличаване на теглото, затлъстяване, метаболитни нарушения. В резултат на това се появяват патологии на черния дроб, червата, стомаха и други органи.

Жените са много по-лесно да се придържат към правилното хранене, мъжете трябва да положат максимални усилия. След операцията трябва незабавно да се приспособите към промяна в диетата. Начин на живот.

препоръки

Паралелно с диетичното хранене трябва да се пият народни средства, които подобряват функционирането на черния дроб и храносмилателния тракт.

• Шипка. От плодовете те приготвят своя собствена отвара или тинктура. Рецептата е описана по-горе. Предлага се сироп на базата на екстракт от шипка, с прибавена захар, лимонена киселина, аскорбинова киселина. Инструментът подобрява потока на жлъчката, премахва възпалението, обновява чернодробните клетки, укрепва имунната система. Позволено е да се приема периодично, продължително или постоянно. Противопоказания е острата форма на гастрит с висока киселинност. Едно от имената на сиропа Kholosas, струва около 150 рубли.
• Сок от цвекло, моркови. Пресният сок се смесва в съотношение 1:10. При наличие на проблеми със стомаха се разрежда с вода в равни пропорции. Оставете да престои 15 минути, изпийте чаша наведнъж на празен стомах сутрин. Инструментът елиминира застоялите процеси, подобрява храносмилането, помага при запек, обновява чернодробните клетки.
• Бял трън с мед. Растението принадлежи към естествените хепатопротектори, използва се за производството на много лекарства. В комбинация с мед тя има благотворен ефект върху работата на черния дроб и стомашно-чревните органи, премахва токсините, укрепва имунната система и премахва възпалителните процеси. 2 часа
• Тиквен сок Всяка сутрин трябва да се пие по 1 чаша на празен стомах. При редовен прием черният дроб ще функционира нормално, храносмилателната система. Позволено е да се добави сок от тиква, морков.
• Репички с мед. Холеретик с хепатопротективни способности. Използва се за лечение на чернодробно заболяване, както и за профилактика. Репички втрива на глоба ренде, смесен с пресен мед, да 1 супена лъжица. Лъжица на празен стомах.

Ако е невъзможно да се откаже от алкохола, след празник се препоръчва да се пие лекарство от алохол за няколко дни. Премахва токсините, подпомага черния дроб, нормализира потока на жлъчката.

Цена на диета

Правилното хранене се състои от обичайните продукти, не изисква екзотични ястия. Ти просто трябва да се откажеш от вредни продукти, да нормализираш режима. Цена диета - труден въпрос. Тъй като всичко зависи от това дали зеленчуците и плодовете растат на техния собствен терен или те трябва да купуват. И също така на разположение в домакинството подслон, пилета, прасета или не. Дори хората си приготвят хляб в хлебопроизводителя. Купете точно зърнени храни, растително масло.

За градските жители, които трябва да купуват абсолютно всичко, диетичната храна ще бъде дори по-евтина от обичайната храна. Не трябва да купувате майонеза, кетчуп, сосове, колбаси, осолена риба, кафе, алкохол, газирани напитки и много други.
Средно, здравословната диета отнема 5000-6000 рубли на месец.

Меню за седмица след отстраняването на рецептите на жлъчния мехур

Веднага след извършване на хирургична процедура се разрешава да се яде само на четвъртия ден. Храната трябва да е дробна - до 8 пъти на ден. Порция не повече от 100 g.

4 ден

• Зелен чай с 1 час.
• Картофено пюре, подправено със заквасена сметана, масло, мляко.
• Супа. Хвърляйте картофи, моркови, лук в кипяща вода. След 5 минути нарязана елда. В края на готвенето се добавят нарязани зеленчуци, масло.
• Варена риба. Пригответе капилин, хек, всяка морска риба без малки кости. Хвърли се в подсолена вода, изважда се след 20 минути.
• Ниско съдържание на мазнини извара.
• Кефир.

Между почивките е позволено да се яде печена ябълка, кисело мляко, да се пие сок от моркови.

5-ти ден

• Омлет без жълтък.
• Чай с понички.
• Супа от юфка. Приготвя се подобно на описаната рецепта, само вместо елда се хвърля паста. Парче от вчерашния хляб.
• Картофено пюре.
• Варено сирене.
• Кефир.

Като закуски бисквити, кисело мляко, сок от моркови.

6 ден

• Овесена каша с мляко. Сварете люспите с варено мляко, добавете захар. След 5 минути ядат.
• Чай с бисквити.
• Супа от елда с месен бульон. Сварете водата с месо, изцедени. Изсипете новата партида. След повторно кипене се приготвя супа за готвене.
• Елда овесена каша с пиле котлета, на пара. Завъртете плънката, добавете лук, сол, яйце. Формирайте котлети, навийте брашното, сложете в бавен печка, включете подходящия режим.
• Варено сирене.
• Компот със сушени плодове.
• Кисело мляко.
• Банан.

7-ми ден

• Омлет със зелени. Зелен чай със захар.
• Телешка супа с фиде.
• Сок от моркови
• Пълнени зелеви ролки Сварете зелето. Отделно, яхния морков и лук в растително масло. Сварете ориза. Смесете каша, зеленчуци, пилешко или пуешко месо. Увийте плънката в листото от зелето. Поставен в купа multicooker, напоена със заквасена сметана. Задушете се в подходящия режим.
• Палачинки с извара. За палачинки 100 г брашно, 2 яйца, 1 супена лъжица. Лъжица захар, 0,5 ч. Лъжици сол, 1 супена лъжица. Лъжица от нишесте, растително масло, 350 мл мляко. Фрай палачинките от двете страни, не е необходимо допълнително да се смазват тенджерата. Сирене спрей със захар, заквасена сметана, добавете протеин. Завийте палачинките, изпратени във фурната за 20 минути. Сервира се със заквасена сметана.
• Кефир.
• Печена ябълка.

Ястията се приготвят бързо, получават се вкусни, питателни, здравословни.

Отзиви

Уважаеми читатели, вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме да прегледаме диетата след като премахнем жлъчния мехур в коментарите, ще бъде полезен и на други потребители на сайта.

Наталия:

След операцията лекарите ни казаха да следваме стриктна диета в продължение на половин година, след което да добавяме редовни продукти към диетата. На алкохолния лист се размишляваше неясно. Изглежда невъзможно, но е възможно, ако е умерено. Минаха половин година, докато всичко е наред. От време на време започвам да се погледам с вкусни, без проблеми. Дори и пържените картофи са яли малко.

Алина:

Няма нищо особено в диетата. Аз живея както преди. Опитвам се да не ям нищо, зърнени храни, супи. Не ям пържени храни, месо в ограничени количества. Кисело млечни продукти като плодове, плодове. Много такива диети се придържат към отслабване. Имах гастрит преди проблеми с жлъчката, така че бях на диета много преди операцията.

Хранене след отстраняване на жлъчния мехур: диета, менюта, рецепти

Премахването на жлъчния мехур или холецистектомията е операция, която значително влияе на характеристиките на храносмилането и изисква корекция в начина на хранене. При здрав човек жлъчката се синтезира от черния дроб и навлиза в жлъчния мехур през каналите. В него има кондензация или концентрация на жлъчката. При хранене жлъчният мехур отделя през каналите в дванадесетопръстника количеството на жлъчката, необходимо за осигуряване на нормално храносмилане.

Холецистектомията значително променя храносмилателния процес. Пикочният мехур се отстранява и жлъчката влиза в дуоденума веднага от черния дроб през интрахепаталните и екстрахепаталните жлъчни пътища. В резултат жлъчката от различен състав навлиза в чревния лумен. Това се отразява неблагоприятно на перисталтиката и води до смущения в храносмилателния процес. Тази жлъчка е относително течна, не защитава адекватно червата от микроорганизми, което води до повишен риск от дисбиоза.

Правила за хранене след отстраняване на жлъчния мехур

Основната цел на правилното хранене след отстраняване на жлъчния мехур е нормализирането на жлъчната екскреция и храносмилането. За да се избегнат неблагоприятните ефекти от операцията, е необходимо да се коригира начина на прием на храна и самата диета.

• По-честото хранене (4-5 пъти на ден) намалява натоварването на храносмилателната система.
• Значително намаляване на приема на мастни храни след холецистектомия има за цел да предотврати спазъм на пилора и сфинктера на Оди и развитието на симптомите: горчивина в устата, гадене, дискомфорт в десния хипохондрия, болка в хипохондрия.
• Хората с отстранен жлъчен мехур трябва да ядат предимно немазни храни, приготвени без пържене. Протеинови и растителни храни, задушени и варени или печени, са в основата на диетата на хората, претърпели холецистектомия. Въз основа на тези принципи на клиничното хранене се основава на рехабилитация на пациенти след холецистектомия. Не се притеснявайте: това е здравословна диета, на която всички хора трябва да се придържат!

Неспазване на диетата - последствия

След отстраняването на жлъчния мехур, секретираната жлъчка е достатъчна за усвояване на значително по-малко количество храна, така че преяждането може да има неприятни последствия. Неспазването на предписаната от лекаря диета след холецистектомия е изпълнено с добавянето на други проблеми на стомашно-чревния тракт (дисфункция на червата, стомаха, хранопровода, панкреаса и др.) С различни усложнения: колит, холангит, езофагит, дуоденит и други заболявания. Медицинското хранене е особено важно за пациенти, подложени на холецистектомия във връзка с калкулен холецистит.

Неправилното хранене, значителната консумация на пържени и богати на животни храни могат да доведат до повторното формиране на камъни в жлъчката, които вече са в каналите.

Диета в болницата

Продължителността на болничния престой се определя до голяма степен от технологията на холецистектомията. Златният стандарт при лечението на холецистит е лапароскопска холецистектомия. Този вид операция се отличава с минимална травма и съкратен престой в болницата (обикновено 1-3 дни). След лапароскопията възстановяването на пациента е относително бързо и безболезнено, а диетата в болницата и в следващите седмици е по-малко консервативна.

За съжаление, лапароскопската холецистектомия не винаги може да се извърши поради естеството на протичането на заболяването и индивидуалните характеристики на анатомичната структура на жлъчния мехур и каналите. Поради тази причина лекарят е принуден да прибегне до отворена (лапаротомна) холецистектомия. В зависимост от степента на инвазивност на операцията, продължителността на престоя в болницата може да се увеличи (5-10 дни или повече). Повишената инвазивност на този подход за отстраняване на жлъчния мехур води до по-значителни диетични ограничения през първите седмици след операцията.

След лапароскопска холецистектомия, пациентът прекарва 2 часа в интензивното отделение, възстановявайки се от анестезия. След това той се прехвърля в условията на отделенията, където се извършва подходяща следоперативна терапия. Първите 5 часа на пациента е забранено да става от леглото и да пие. Започвайки сутринта на следващия ден, е позволено да пиете чиста вода на малки порции (до 2 глътки на всеки 15 минути). Можете да станете след около 5 часа след операцията. Това е допустимо да се прави само при липса на слабост и световъртеж. Първите опити за възстановяване трябва да се правят само в присъствието на медицинска сестра.

Започвайки от следващия ден, пациентът може да се движи около отделението и да започне да яде. Разрешено е да се използва само течна храна (овесена каша, кефир, диета супа). Постепенно пациентът се връща в обичайния режим на приемане на течности - това е важно за разреждането на жлъчката. Първата седмица след операцията е важно напълно да се елиминира употребата на следните храни и напитки:

• силен чай
• кафе
• алкохол
• сладки напитки
• конфекция
• шоколад
• пържени храни
• мазни храни
• пушени, пикантни, осолени, мариновани.

В диетата на пациента в болницата има разнообразие от нискомаслени млечни продукти: кисело мляко, извара, кефир, кисело мляко. Също така постепенно в диетата се въвеждат елда и овесена каша на вода, картофено пюре, смляно говеждо месо, настъргано бяло пилешко месо, суфле от моркови, ястия от цвекло, сухи супи, банани и печени ябълки.

Диета през първата седмица след освобождаването от болницата

Обикновено, след лапароскопска холецистектомия, пациентът се изписва още 1-3 дни. У дома, трябва да организирате правилното хранене, като се вземат предвид препоръките, дадени при изписване. Храната трябва да се приема на малки порции 6-7 пъти на ден. Храната е желателно да се изгради специфичен график, той ще намали натоварването на храносмилателния тракт. Последното хранене трябва да бъде не по-малко от 2 часа преди лягане.

За нормализиране на храносмилането е необходимо да се осигури обилно пиене през целия ден (общият прием на течности е 1,5 литра). Оптималната напитка се стерилизира некисели сокове с пулп, бульон и минерална вода, марката, която е по-добре да се координира с Вашия лекар.

През първата седмица след освобождаването от болницата е необходимо да се придържате към терапевтичната диета "Таблица № 1" и да избягвате пресни зеленчуци и плодове, ръжен хляб, тъй като тези продукти засилват жлъчната секреция. Основният акцент в диетата е върху пюре от месо, риба и зеленчуци, задушени. Храната не трябва да е гореща или студена.

Примери за ястия, които могат да се използват през този период:

• варено пиле
• супа от мляко
• задушено суфле
• готвене извара
• протеин пара омлет
• нискомаслено кисело мляко или кефир
• елда или овесена каша
• Адигското сирене

Първите дни след операцията за премахване на диетата на жлъчния мехур са най-ограничени и консервативни. На 5-7 ден - плавен преход между хирургични диети 1а и 1б (понякога наричани 0b и 0c). Примерно меню за един ден за хирургични диети 1а и 1b е показано по-долу.

Примерно меню за един ден за хирургична диета 1а

• 1-ва закуска: протеинов омлет от 2 яйца за двойка, 200 г нарязана овесена каша с мляко и 5 г масло и чай с лимонов сок.
• Втора закуска: безмаслено извара и 100 г бульон от дива роза.
• Обяд: 50 грама задушено суфле от варено месо, 200 г лигавична супа на грис, 100 г бульон дива роза и 150 г млечен крем.
• Вечеря: 200 гр. Нарязана течна каша от елда с 5 г масло, задушено суфле от варена риба и чай с лимонов сок.
• Завършващо ястие: 100 г бульон дива роза и 150 г плодово желе.
• Обща дневна доза: 40 г захар, 20 г масло.

Примерно меню за един ден за хирургична диета 1б

• 1-ва закуска: 200 грама мляко от ориз с 5 грама масло, парен омлет от яйчни протеини, сладък чай с лимонов сок.
• Втора закуска: 100 г настъргани печени ябълки, 120 г настъргано извара със сметана, 180 г бульон дива роза.
• Обяд: 100 грама задушени месни котлети, 300 g супа със зеленчуци, 200 g картофено пюре, 150 g железно мляко.
• Обяд: 180 г сок от плодове, 150 г нарязано варено пиле.
• Вечеря: 200 г нарязана овесена каша с 5 г масло, 100 г суфле с варена риба, 50 г мляко.
• Крайното хранене: 180 г кефир.
• Обща дневна доза: 60 ​​г захар, 20 г масло, 100 г бели бисквити.

Диета през първия месец (2-4 седмици след операцията)

Първият месец след операцията е особено важен за възстановяване на храносмилателния тракт на пациента до нормална работа и подобряване на общото благосъстояние. Този период от време е ключът към нормализирането на храносмилателните функции на организма. Затова по време на курса е необходимо внимателно да се следват препоръките на лекаря. Те включват не само хранителни изисквания, но и набор от мерки за осигуряване на правилно физическо натоварване, лекарствена терапия и грижи за рани.

След лапароскопска холецистектомия диета обикновено е необходима за 1 месец. След това, в координация с гастроентеролога, могат да се правят индулгенции в диетата, да се разшири обхватът на консумираните храни и да се премахнат диетичните ограничения.
При отворена холецистектомия на кухината периодът на тежки хранителни ограничения е по-дълъг, отколкото при холецистектомия. Независимо от вида на операцията, извършена през първия месец, се препоръчва да се изключи от диетата:

• пържени храни
• мазни храни
• пикантна храна
• пушени меса
• алкохол.

Също така през този период се препоръчва напълно да се откаже от тютюнопушенето, тъй като забавя следоперативното възстановяване на тялото. Ястията трябва да бъдат малко топли, трябва да се избягва студена или гореща храна. Тя изисква редовно хранене 4-6 пъти на ден, препоръчително е да се приема храна по едно и също време. Въвеждането на нови продукти в диетата трябва да се извършва постепенно, да се вслушва внимателно в реакцията на организма и, ако е необходимо, да се консултира с гастроентеролог.

От втората седмица, при липса на усложнения, се използва диета 5а. Това е вид диета 5, характеризираща се с намалено химично и механично въздействие върху храносмилателния тракт, което го прави предпочитан след холецистектомия. Тази диета е много доброкачествена - всички храни се варят или варят на пара. Менюто на диета 5а се основава на варена риба и месо, задушени котлети, протеинови омлети, зеленчукови супи, парни пудинги с извара, картофено пюре, плодово желе, натрошени зърнени храни с мляко и задушени зеленчуци.

В случай на лош трансфер на диета 5а (подуване, диария, болка в хипохондрия), може да се предпише диета от 5yu, характеризираща се с още по-голямо деликатес по отношение на храносмилателната система.

• Първа закуска: половин порция грис каша с мляко, чай, 110 г парен омлет от яйчни протеини.
• Втората закуска: отвара от шипка, 100 г пресни безквасни сладки.
• Обяд: 100 г парно суфле от варено месо, половин порция пюре със зеленчуци и овесени ядки, 100 г плодово желе, 100 г пюре от моркови.
• Закуска: 100 г печени ябълки.
• Вечеря: половин порция картофено пюре, варена риба, чай.
• Крайното хранене: желе или кефир.
• Обща дневна доза: 200 грама бял хляб, 30 грама захар.

В диетата не трябва да има пикантни подправки, забранени са всички пушени и пикантни храни. Храната се приема под формата на топлина, е необходимо да се избягват топли и студени ястия.

Диета един месец след операцията

Хората, които са преминали през холецистектомия, се съветват да се придържат към основната версия на диетата 5 за 1-1,5 години след операцията. След това е възможна релаксация, например преминаване към диета номер 15, но се изисква индивидуален подход и консултация с гастроентеролог. Под специален контрол е необходимо да се съхраняват сладкиши, животински мазнини, яйца, мляко.

В случай на неизправност на храносмилателната система се изисква преглед на диетата с помощта на лекуващия лекар. В някои случаи е възможно да се върнете към диетата 5, 5а или 5. За да се подобри храносмилането, лекарят може да препоръча използването на ензимни препарати, като мезим-форте или фестал.

Има редица правила, които трябва да се следват през целия живот от хора, подложени на холецистектомия:

1. Необходимо е да се яде 4-5 пъти на ден, като се избягват големи паузи между храненията. Препоръчително е да се научите да ядете храна по едно и също време.
2. Порциите трябва да бъдат малки, така че разредената жлъчка да се справи с входящата храна.
3. Необходимо е напълно да се изключат огнеупорни животински мазнини: свинско, говеждо и овче.
4. Основните методи за готвене трябва да бъдат кипене, задушаване и задушаване.
5. Показва изобилна напитка 1,5-2 литра на ден.
6. За да се избегне дисбактериоза в дванадесетопръстника, поради липсата на жлъчен мехур, е желателно редовно да се използват пробиотици с ферментирало мляко. Изключването на сладкиши също ви позволява да се справяте с дисбиоза.
7. Подобряването на диарията помага за премахване на кафе, чай и други напитки, съдържащи кофеин.

По-долу са дадени списъците с разрешени и забранени за употреба продукти след холецистектомия.

Списък на разрешените продукти:

• задушени зеленчуци и зеленчуково пюре
• задушени кюфтета и кюфтета
• варено постно месо (пилешко, пуешко, заек, постно говеждо)
• варена наденица
• риба
• супи от зеленчуци
• супа с ниско съдържание на мазнини
• плодови и зеленчукови салати
• салата
• пълномаслено мляко
• млечни продукти
• сокове
• растителни мазнини
• малко масло.

Списък на забранените продукти:

• дебел вид птици (гъска, патица)
• агнешко, свинско, други мазни меса
• пикантни подправки
• алкохол
• какао
• маринати
• пушени, пържени и солени храни
• фантазия хляб
• конфекция
• подсладени газирани напитки.

рецепти

Предлагаме няколко рецепти, които могат да се използват след 2 месеца от датата на холецистектомията.

1. Салата от моркови с мед и стафиди. Настържете 100 г прясно обелени, настържете, добавете 10 г измити стафиди, поставете в купа за салати, налейте 15 г мед, украсете с резенчета от лимон.
2. Плодова салата Плодовете се измиват и обелват (30 г киви, 50 г ябълка, 30 г банан, 30 г ягода, 30 г мандарини). Плодовете се нарязват, слагат в купа за салати, подправят с 20 грама 10% заквасена сметана.
3. Супа от елда с мляко. Измийте 30 г елда, налейте 300 мл гореща вода, сварете, добавете сол, добавете 250 мл горещо мляко, 2 г захар и го подгответе. Добавете 5 g масло.
4. Варен морски лаврак. Около 100 грама костур чисти, измийте, нарязани на малки парченца и гответе в подсолена вода. Добавете 5 g магданоз и 10 g настъргани моркови.
5. Парова пикша с масло. Приблизително 100 г пикша бе обелена, изплакната и на пара. Налейте 5 г разтопено масло и поръсете с 5 г копър.
6. Ниско съдържание на мазнини извара с lingonberries и заквасена сметана. Смили около 100 г ниско съдържание на мазнини извара, се налива 20 г 10% заквасена сметана и се поръсва с 30 г lingonberries със захар.
7. Варени Брюкселски кълнове. Изплакнете и сварете около 250 г върхове на брюкселското зеле в леко подсолена вода. Преди употреба се налива 10 г масло.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур: рецепти, менюта за седмицата

Премахване на жлъчния мехур (холецистектомия) се извършва в случай на заплаха от обструкция на жлъчния канал с камък, при остър холецистит или при чести пристъпи на болка, които не подлежат на медицинско лечение. За да премахнете жлъчния мехур, лапароскопията е по-нежен метод от коремната хирургия. В края на хирургичното лечение е необходима диета след отстраняването на жлъчния мехур, рецепти за ястия и менюта за седмицата, които трябва да включват само здравословни храни.

Как се променя храносмилането след отстраняване на жлъчния мехур

Когато жлъчката се отстрани, жлъчката в черния дроб продължава да се произвежда и съставът й остава същият, което причинява болка и непоносимост към тежки и мастни храни. Проблемът се задълбочава от факта, че камъните и възпалението засягат целия черния дроб. Жлъчката се отделя не само при ядене, както преди операцията, но и навлиза постоянно в червата.

Следователно, при синдрома на постхолецистектомията се наблюдават смущения в храносмилането, пациентите страдат от болка, подуване на корема, нестабилен стол, гадене. След отстраняване на жлъчния мехур лезии на жлъчните пътища се развиват под формата на дискинезии, възпаление или образуване на камъни. Дуоденит (възпаление на дванадесетопръстника), панкреатит и гастрит обикновено се свързват с това.

Целта на диетата № 5щ (щадяща) според Певзнер за един месец трябва да улесни възстановяването на тялото след операцията и да позволи на черния дроб да запази своята функция.

Диетично хранене след операция

След коремна операция или лапароскопия на жлъчния мехур на първия ден, приемът на всяка храна. Не се препоръчва дори питейна вода.

На втория ден, храненето след отстраняване на жлъчния мехур се разширява. Позволено е да се пие вода, бульон от канапе, течен кисел, оризова вода, плодов сок и лек чай. За да приготвите бульон от бедрата, трябва да нарязвате 10 плода и да излеете чаша вряща вода. Гответе около 15 минути. Напрегнат бульон напитка 100 мл.

От петия ден пациентите могат да ядат пюре от зеленчуци, зеленчукови супи - картофено пюре, парен омлет, задушено месо или рибни суфли, печени ябълки. Забранен месен и рибен бульон.

Седмица след холецистектомията на пациента се предписва щадящ вариант на диета № 5 и трябва да се следва не по-малко от две седмици, ако е диета след лапароскопия и по време на нормални коремни операции на месец. Тя предвижда:

• Достатъчно съдържание на протеин - 100 г.
• Ограничаване на мазнините (до 50 g) за сметка на животински мастни храни, растително масло.
• Съдържанието на захар, бонбони, общо съдържание на въглехидрати е 250 г.
• Калорийната диета номер 5 е около 2000 ккал.
• Избледнели ястия.
• Липса на продукти, които дразнят стомаха, червата.
• Храната се яде на малки порции шест пъти на ден.
• Храненето наведнъж е много важно.
• Всички храни трябва да бъдат топли.
• Методи за готвене - кипене и пара.
• Общото количество питейна вода е 1,5 литра.
• Сол на ден може да бъде 5-8 g.

Разрешени храна

При липса на жлъчния мехур, препоръчителната диета за един месец трябва да съдържа храни, които могат лесно да се усвоят и да не наранят стомаха и червата. Необходимо е да се създадат условия за възстановяване на тялото. Това изисква витамини и протеини всеки ден.

Списъкът на диетичните храни и препоръчаните продукти от диетата номер 5:

• Първите ястия под формата на зеленчукови или зърнени супи - картофено пюре.
• Месо, варено, пюре или продукти от мляно пара. Нискомаслени сортове - пилешко, пуешко, говеждо и заек.
• Рибата може да бъде приготвена като цяла част или нарязана на варени форми, парчета котлети и кюфтета. Използвайте само нискомаслени видове - щука, треска, минтай, навага.
• Кисело млечни напитки и ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана с 10% съдържание на мазнини да се добавят към ястията, не повече от 5 г масло.
• Яйцата могат да се добавят само към ястия (протеини) или под формата на протеинов парен омлет.
• Растителни ястия в варени и смачкани в картофено пюре. Използват се картофи, тиквички, моркови, карфиол, броколи, тиквички и тиква.
• Зърнените култури се препоръчват под формата на овесена каша с вода или разредено мляко. Най-добре е да се готви от овесени ядки, елда, грис и оризови късове.
• Плодове или варени или печени, за компоти, желе, желе.
• Хлябът може да бъде сушен, вчерашните сладкиши, приготвени от пшенично брашно, на ден - 200 гр.
• Общото количество захар не трябва да надвишава 30 г. Можете да използвате заместители - фруктоза, ксилитол, сорбитол и стевия.
• От напитки слаб чай, разредени прясно приготвени сокове, бульон бедра.

Какво е забранено да се включва в менюто

След отстраняване на жлъчния мехур от диетата трябва да се изключат такива храни и храни, които могат да причинят влошаване на възпалението или удебеляване на жлъчката:

• С високо съдържание на холестерол - мозъци, черния дроб, сърцето, езика, бъбреците. Както и свинско, агнешко, патица, мазна риба, черен дроб на треска, хайвер, яйчен жълтък.
• С груби диетични фибри - всички сурови зеленчуци, плодове и плодове.
• Алкохолни напитки.
• С етерични масла - хрян, пипер, горчица, репички. Както и Daikon, репички, лук, чесън.
• Стимулиране на ферментацията в червата - бобови растения, грозде, зеле.
• Богат на добивни вещества - бульони от гъби, месо, риба.
• Всички пържени, мазни или пикантни ястия.
• Всички пушени, кисели, осолени или консервирани храни.
• Силно кафе, чай или какао.
• Сладкарски изделия, особено с мазнини сметана, сладолед.
• Всяко индустриално производство на сос.

Меню за седмицата

За да следвате диетата за един месец, можете да създадете примерно меню, като включите препоръчителния списък от продукти в ястията.