Основен / Черва

Как работи стомахът на човек?

Черва

Храносмилането е незаменим процес. В резултат на храносмилателната система човек получава необходимите за живота химикали и енергия.

Как работи стомахът на човек?

Смилането на храната става в стомаха. В резултат на химични реакции, храната се разлага, става възможно да се извлекат най-простите компоненти от него и тяхната абсорбция в кръвта. Всичко започва с факта, че хората дъвчат храна, която след това слиза в стомаха. Дупката, през която храната преминава от хранопровода в стомаха, се нарича кардия. Мускулите в кардията работят като портал, т.е. храната преминава само в една посока.

В процеса на усвояване на храната стомаха е повече от половината от стомашния сок. Храната попада в тази течност и започва да се смила там. Долната част на стомаха не е толкова просторна. Краят на стомаха е малко стеснен и е в хоризонтално положение. Тази част на стомаха се нарича пилор.

Както вече споменахме, в пилора на стомаха се стеснява, става като тръба. Следва дупка, която води до дванадесетопръстника. Мускулите на вратаря работят като клапан. Полуизцедената храна те вкарват в червата, не позволявайки на храната да се връща обратно.

Стомахът е заобиколен от мускули - надлъжни, кръгли и наклонени. Вътрешната му част се нарича тялото на стомаха, а от вътрешната страна стомаха е покрита със слизеста мембрана. Мускулите се нуждаят от стомаха, така че храната да се движи в посока от кардията към изхода от стомаха. Движенията на мускулите са вълнообразни, по пътя те смесват храната със стомашния сок, изстискват храната и я принуждават да се смилат в още по-малки части. Образувана каша, почти течна. Този продукт на стомаха се нарича химус.

Стомашната киселина е толкова силна, че може да изгори килим или да смили парче желязо (например бръснач). Без този имот стомашният сок не би могъл да се справи с обикновените задачи смилането на протеини е много трудно. Също така е важно стомаха да се състои от протеин. Защо тогава процесът на храносмилането не се отнася до самия стомах? Тайната се крие в свойствата на стените на стомаха. Те са неравни, се състоят от назъбени зигзагообразни гънки. И в дълбочината на тези гънки са специални клетки, които могат да предпазят стомаха от собствения си сок. Тези клетки могат да произвеждат слуз, която обгръща стомаха, образувайки така наречената лигавица. Оказва се, че две напълно противоположни групи от клетки работят в стомаха - някои излъчват най-силната киселина, други - противоположната субстанция "слуз" (слуз, която предпазва от киселини).

Гастрит и язви се появяват само когато дебелината на слузния слой стане твърде малка. В резултат на това на стените се появяват рани - стомахът започва да се смила. Само едновременната работа на слуз и киселина в стомаха прави процеса на храносмилането възможен. И този сложен механизъм работи за човек от момента на раждането му до последните дни.

Как действа стомашно-чревния тракт

В процеса на храносмилането тялото ни от борш, кюфтета и мляко получава веществата, от които се нуждае. Това е основната цел на стомашно-чревния тракт - превръщането на храната в малки молекули за абсорбция в кръвта.

Разделянето на сложни естествени вещества на по-прости за целите на тяхното усвояване от тялото е същността на храносмилателния процес.

Уста, фаринкс, хранопровод

- в тези органи храна се обработва предварително, преди да премине през стомашно-чревния тракт.

Тялото започва да се подготвя за прием на храна, когато човек все още мирише на храна или вижда масичка. В този случай слюнката се екскретира силно в устната кухина. Той действа като лубрикант при дъвчене и преглъщане.

Веднага след като храната попадне в устата, всички жлези на храносмилателния тракт засилват работата си. В устата храната се раздробява, дъвче, разтворимостта му се увеличава, повърхността за действието на ензимите се увеличава. Това значително улеснява процесите на усвояване и усвояване.

За максимално смилане на храната е необходим пълен набор от зъби - отсъствието на няколко от тях не може да се компенсира с по-интензивно или продължително дъвчене. Наличието на зъби е предпоставка за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Не изграждайте илюзии: ако няколко зъба липсват, процесът на храносмилане е нарушен. Затова или вмъкнете зъбите си, или си пригответе ястия от добре изтрити, мляни храни.

Поради слюноотделяне храната придобива необходимата консистенция за поглъщане. Слюнката се образува в размер на около 1 литър на ден! Важно е и за запазването на зъбите: при неговата недостатъчност те са засегнати от кариес и падат. Слюнката има бактерициден ефект. И накрая, под действието на слюнка започва храносмилането на въглехидрати.

Натрошената бучка храна се поглъща и влиза в хранопровода - мускулна тръба с дължина 25-35 см. Тази тръба има два мускулни "пръстена" - сфинктера. Един на входа - предотвратява свободното преминаване на въздуха в хранопровода. Друг изход - предотвратява рефлукса на съдържанието на стомаха обратно в хранопровода. Кръговите мускули на хранопровода се свиват и болтът за храна се движи към стомаха. Когато храната достигне стомаха, тя се отваря в своята сърдечна част. И тогава, когато се изпълни, "затваря".

Така че, храната в стомаха. Мускулите на сблъскваната му сблъсъка смесват хранителните маси, така че стомашният сок накисва цялото съдържание.

Основните компоненти на стомашния сок са солна киселина, слуз и ензими. Средно, той произвежда около 2 литра стомашен сок на ден. Хлороводородна киселина "разтваря" храната. Той също така дава бактерицидни свойства на стомашния сок. Слузта предпазва вътрешната част на стомаха от увреждащото действие на солната киселина и я предпазва от самостоятелно храносмилане. Ензимите осигуряват храносмилателната дейност на стомашния сок.

Смесената храна остава в стомаха на възрастен за 3-6 часа. През това време храната се третира химически с стомашен сок. Стомахът "се намесва" в процеса на храносмилането, когато човек все още вижда само храна, като я мирише. Това означава, че стомашният сок се освобождава преди храната да влезе в стомашната кухина. Тази част от стомашния сок има много висока киселинност и активност. (Ето защо не можете да провокирате дъвка в стомаха!)

Освен това, самата храна, която е влязла в стомаха, стимулира стомашната секреция. А когато храната попадне в червата, количеството на стомашния сок започва да намалява. Месната храна е най-ефективният причинител на стомашната секреция. Максималното му освобождаване настъпва през втория час на храносмилателния процес. В допълнение, ежедневната консумация на месни храни води до повишена стомашна секреция и други продукти, повишавайки киселинността и храносмилателната сила на стомашния сок.

Когато ядете мазни храни, храносмилателната сила на стомашния сок е по-ниска от тази на сока, който се освобождава при хранене с месо, но по-висок, отколкото при хранене с въглехидрати. А максималната секреция на стомашния сок се появява до края на 3-ия час.
Въглехидратната храна е най-слабият патоген в секрецията на стомашния сок. След като сте изяли хляб или хляб, максимумът на стомашния сок се екскретира в рамките на един час, след което неговата секреция рязко намалява и се поддържа на ниско ниво дълго време. Затова трябва да помним, че въглехидратната диета води до намаляване на киселинността и храносмилателната сила на стомашния сок!

Най-често дисфункцията на стомаха се свързва с патологията на секрецията. При прекомерна продукция на солна киселина може да се развие пептична язва на стомаха и / или дванадесетопръстника, а при атрофичен гастрит може да се получи недостатъчно производство на солна киселина.

Физиолозите твърдят, че стресът води до повишена секреторна активност на стомашните жлези. Оказва се, че стомашно-чревният сок е много и активността му е голяма, а клетките на стомашната лигавица и дванадесетопръстника са отслабени и не са защитени. Това често води до появата на остър гастрит, язви, ерозии. Мнозина, в състояние на стрес, почувстваха себе си, тъй като напрежението увеличава апетита. Тялото сякаш подсказва: “Защитавай стомаха си!” Затова, когато е в напрегната ситуация, активирай храната, в противен случай можеш да изкараш стомашна язва и други проблеми след няколко дни. Накратко, тази формула може да изглежда така: „Преживях стреса - ям!“

Страхът, депресията и депресията драматично намаляват активността на стомашните жлези. През този период, "сила" себе си храна не трябва да бъде. Някои се опитват да „се придържат или да пият, да заглушат копнежа“. Но тъй като сте яли без апетит, сте яли чрез сила, копнежът няма да мине, но можете да навредите на тялото си. Без съмнение, ако такова състояние не трае един или два часа, но се простира в продължение на дни, тогава храната трябва да съдържа продукти, които увеличават стомашната секреция, което означава, че трябва да е месо. Ако в такъв период предпочитате хляб и хлебчета, т.е. въглехидрати, рискувате да се наситите.

Тази жлеза принадлежи както на ендокринната система (произвежда хормони инсулин, глюкагон и т.н.), така и на системата на храносмилателните органи, тъй като произвежда сок на панкреаса. Тя преминава през отделните канали в дванадесетопръстника. Панкреасът на ден може да отделя 1,5 литра секреция. Състои се от липазни ензими (дигестивни мазнини), трипсин (разгражда протеини) и амилаза (разгражда въглехидрати).

Количественият състав на ензимите зависи от естеството на храната. През първите два часа рязкото увеличаване на секрецията на сока на панкреаса води до протеинови и въглехидратни храни (месо, хляб). При поглъщането на мазни храни (мляко), повишаването на секрецията не е толкова остро, по-гладко. Клетките на панкреаса по същия начин, както и слюнчените жлези и стомашните жлези започват да разделят сока предварително: само при погледа, миризмата на храна.

При интензивна физическа и умствена работа, страдание, свързано с физическа или психическа болка, намалява секрецията на панкреаса. Ето защо е нежелателно да се започне активна работа в рамките на един час след хранене. Веднага след сън не трябва да се яде много, особено тежки мазни храни.

Чернодробна и жлъчна система

Черният дроб засяга метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати, както и хормони и витамини. В черния дроб се синтезират много жизненоважни вещества. Освен това много вредни и токсични вещества се неутрализират от черния дроб. Неговата основна функция в процеса на храносмилането е производството и секрецията на жлъчката.

Жлъчката влиза в лумена на дванадесетопръстника. Без него нормалният процес на храносмилане в червата е невъзможен. Дори лекото намаляване на жлъчния поток води до гнилостни процеси. Жлъчката се произвежда от чернодробните клетки - хепатоцити непрекъснато. Ако храносмилането е в ход, то веднага влиза в дванадесетопръстника през жлъчните пътища.

Когато процесът на храносмилането приключи, жлъчката се натрупва в жлъчния мехур. Тук той се концентрира, увеличавайки неговия вискозитет и специфично тегло. След 24 часа жлъчката се концентрира 7-10 пъти. Оттук и заключението: продължително гладуване води до стагнация на жлъчката и допринася за образуването на камъни в жлъчката. В допълнение, по време на гладно, жлъчката не се свива, което означава, че гладуването помага да се отслабят мускулите му - атонията на жлъчния мехур и др.

Мощни патогени на жлъчна секреция са жълтъци, мляко, месо, хляб. Най-голямо количество жлъчка се образува, когато се консумират смесени храни. Жлъчката екскретира крайните продукти на метаболизма, например билирубин (продукт на разграждане на хемоглобина), както и лекарствени вещества и токсини. Изключването на холестерола с жлъчката играе важна роля в регулирането на нейния баланс. Жлъчните киселини, съдържащи се в жлъчката, са необходими за усвояването на мазнините.

Най-известното и широко разпространено нарушение на нормалната функция на жлъчната система е утаяването на холестерола с образуването на холестеролни жлъчни камъни (холелитиаза). Наднорменото тегло е един от рисковите фактори за увеличаване на относителното количество холестерол в организма и съответно холелитиаза.

В тънките черва се появява окончателното разграждане на хранителните вещества, усвояването на лигавицата през вълните, по-нататъшното разпространение на останалите вещества в стомашно-чревния тракт, производството на хормони и имунитет. Тънките черва са на 5-7 метра.

Първата част на тънките черва е дванадесетопръстника. Наречен така, защото дължината му при хората е приблизително 12 диаметъра на пръста. В дванадесетопръстника се отварят отделителните канали на черния дроб и панкреаса.

Процесът на храносмилане в червата започва в кухината на тънките черва (абдоминално храносмилане). По-нататъшното разделяне на образуваните съединения настъпва по стените на тънките черва (мембранно разграждане). В този случай важна роля имат самите чревни ензими.

Чревният сок е продукт на активността на различни жлези и клетки на цялата лигавица на тънките черва. За разлика от другите храносмилателни жлези, те са развълнувани и освобождават тайната си само на мястото, където се намира храната. Най-мощният причинител на секреторната активност на клетките на лигавицата на тънките черва са продуктите на разграждането на протеините от стомашния сок, мастните киселини, сока на панкреаса.

Храната, която е влязла в червата, се развива чрез работата на съответните мускули. Страх, страх, опасност, тревожност, болка могат да причинят инхибиране на чревната подвижност. Силните емоции и продължителният страх са придружени от силна чревна подвижност, водеща до диария ("нервна диария").

Абсорбцията е основната функция в стомашно-чревния тракт. Поради абсорбцията веществата, необходими за нормалната жизнена дейност на тялото, се прехвърлят от червата към вътрешната среда на тялото (кръв, лимфа, тъканна течност). Основният отдел на абсорбция е тънките черва. Тук се абсорбират вода, минерални соли, витамини и продукти на хидролизата. Степента им на усвояване е изключително висока. След 1-2 минути след поглъщане на хранителни субстрати в червата, те се появяват в течащата кръв. Част от течността (около 1,5 литра) в състава на хранителния субстрат влиза в дебелото черво, където се абсорбира почти напълно.

Дебелото черво включва сляпото черво, възходящите, напречните и низходящите части на дебелото черво, сигмоидния дебел и ректума. Храните, усвоени в тънките черва, влизат в дебелото черво. Тук продължава абсорбцията на вещества, необходими за организма. А в лумена на червата има остатъци от жизнената активност на клетките и соли на тежки метали, които са ненужни за организма.

Дехидратираното чревно съдържание се натрупва в дебелото черво и се отстранява от тялото. Тук е усвояването на витамини Е, К и група В, синтезирани от микрофлората. Дебелото черво поддържа баланса на водата и минералите в тялото. Важна характеристика на дебелото черво е способността му да поеме функцията на предходните участъци на червата, ако има нарушения в тях.

Нарушена подвижност на дебелото черво води до запек или диария. Промените в микрофлората на дебелото черво водят до сериозно заболяване - дисбактериоза. Чревната флора запълва крайната част на илеума. Тук изобилно се размножават микроорганизми, които са известни на много от имената на различни бифидусни кефири (Bifidus, Bacteroides), E. coli, млечнокисели бактерии, стрептококи.

Веществата, отделяни от бактериите, разграждат влакнестите влакна, които не се усвояват в тънките черва. Чревната микрофлора поддържа и стимулира производството на естествен имунитет, защитавайки човешкото тяло от въвеждането и размножаването на патогенни микроби. Потискането и унищожаването на нормалната чревна микрофлора, по-специално дългосрочната употреба на антибактериални лекарства, води до сериозни усложнения с развитието на неестествена флора, като дрожди.

В червата настъпват процеси на ферментация и гниене. Благодарение на ферментацията в червата се създава кисела среда, която предотвратява разпадането. Нормалната здрава микрофлора предотвратява увеличаването на концентрацията на продуктите на гнилостното бактериално разграждане и други вещества, вредни за организма (индоли, католи, водород, серен диоксид и метан). Балансираната диета балансира процесите на ферментация и разпад. В случай на дисбаланс може да се появят нарушения в храносмилането и интоксикация на тялото.

Стомашно-чревният тракт е сложна система! Всеки орган от него е важна връзка във веригата на храносмилането и усвояването на храната.

Не излагайте храносмилателната система на новоизморени диети, глад и други изобретения. Всеки човек има свой собствен метаболизъм. Преди да започнете диета, моля консултирайте се с Вашия лекар.

Човешки храносмилателен тракт

Човешката храносмилателна система извършва сложна работа. Това понякога изобщо не е свързано с обработката и усвояването на храната. Един от компонентите е стомашно-чревния тракт (GIT). Тя може да бъде представена под формата на пътя, който храната преминава след хранене. Структурата на стомашно-чревния тракт определя в много отношения тенденцията на тялото към определена патология.

Заболяването не винаги е органично (анатомично) нарушение. Важна роля в появата на заболявания играе дисфункцията на различни части на чревния тракт на човека. За да се установи причината за заболяването, е необходимо да се вземат предвид анатомичните и физиологичните особености и връзките на органите, ролята на нервната и хормоналната системи в управлението на храносмилателния процес.

Какво е храносмилателната система?

Храносмилателната система изпълнява следните основни функции:

  • двигателно - раздробяване, смесване и движение на хранителни маси по протежение на тракта, отстраняване на токсините от тялото;
  • секреторен - синтез на ензими за преработване на хранителни бучки до вещества, които им позволяват да се абсорбират през чревната стена;
  • изсмукване - от всички вещества, образувани в резултат на разцепване, се избират само полезните за тялото, водата се абсорбира.

Учените са доказали друго, също толкова важно, храносмилателния тракт - производството на антитела за локален имунитет и активни биологични вещества, участващи в системната защита на хората. Стомашно-чревният тракт, като важна част от структурата на храносмилателната система, участва във всеки от тези процеси. Определете, че тялото е по-важно от черния дроб, панкреаса или червата е невъзможно. Защото промените в която и да е част водят до провал на всички компоненти на стомашно-чревния тракт.

Какви експерти изучават работния път?

Структурата на човешкия стомашно-чревен тракт се изучава от науката за човешката анатомия. Хистологията (изследва структурата на тъканите под микроскоп), цитологията (основният субект е структурата на клетката), физиологията (разкрива механизмите на работа и функционалните връзки на органите) и други, „се отделят“ от нея.

Появата и хода на патологичните процеси са свързани с патологията и патофизиологията. Именно тези досега неизвестни научни дисциплини, които формираха основата на всички клинични медицински специалности, станаха предци на много изследователски направления в медицината.

Какво е храносмилателния тракт и как работи?

Стомашно-чревният тракт може да бъде представен схематично под формата на "тръба", която започва в устата и завършва в областта на ануса. В тази структура има стомашно-чревни отделения, всяка от които отговаря за определени задачи. За да разберем какви заболявания причиняват заболявания, ние “ходим заедно с храната” по тракта и проверяваме какви функции на стомашно-чревния тракт се възлагат на всеки отдел.


Колкото по-добре се дъвче храната, толкова по-достъпна ще бъде стомаха, слюнката дезинфекцира храната, защитавайки долните части на системата.

Устна кухина

В устната кухина храната се посреща от зъбите, които я смазват на малки парченца, слюнка (тайната на големи и малки жлези), език. Ензимите на слюнката разграждат веществата, съдържащи скорбяла, в продуктите, мокри и улесняват поглъщането като течност. Дългото дъвчене може да заблуди центъра на глада и да предизвика усещане за пълнота, затова се препоръчва на пациенти със затлъстяване да се борят със затлъстяването.

Липсата на зъби в напреднала възраст, проблемите с протези значително усложняват процеса. В бързаме, човек поглъща парчета храна, неподготвена за храносмилането, което заплашва функционалния провал на следващия етап в стомаха. Езиковите рецептори определят и предават информация за количеството и състава на ензимите, които са необходими за храносмилането.

хранопровод

В действителност, осигурява доставянето на хранителна маса в стомаха поради надлъжните и напречни контракции на мускулния слой. По-нататъшният процес е локализиран под диафрагмата, в коремната кухина. Нарушаването на акта на поглъщане с аномалии на структурата или възпаление (ахалазия, езофагит) води до забавяне и стагнация на бучката. Късното пристигане на храната в стомаха влияе върху активността на жлезите на вътрешната му обвивка.

стомах

Стомаха е с еластична сгъната структура, позволявайки му значително да се разширява. Ако е необходимо, тялото може да побере до 4 литра течност и храна. Не всички продукти се обработват еднакво бързо: глюкозата, алкохолът, солите и водата се абсорбират първо в кръвта. Стомашният сок действа върху остатъците от храната. Активните вещества в него са слуз, солна киселина, ензими (пепсин, гастрин).

Производството на сок участва в париетални клетки, разположени между епитела. Той се произвежда от външния вид на храната, миризмата. Максималните разходи се отчитат за преработката на месни и пикантни ястия. Промените под формата на атрофия нарушават функционирането на организма.


Киселинността намалява с приближаването на преходната дупка в дванадесетопръстника, а мускулите на стомаха смесват масата, за да се увеличи зоната на контакт с ензимите.

дванадесетопръстник

Първоначалната част на чревния тракт на човека е дванадесетопръстника. Неговата задача е да получи хранителна маса от пилора, да превърне киселата реакция в алкална (по-подходяща за червата) и да продължи разграждането на протеините и въглехидратите. Минерални вещества, витамини, излишната течност се абсорбират от дванадесетопръстника в кръвта.

На този етап синтезираната тайна на панкреаса и жлъчката се свързва с храносмилателната система чрез присъединяване на каналите през общия сфинктер на Оди.

Жлъчката се произвежда от хепатоцити (чернодробни клетки), събира се в пикочния мехур, съдържа, освен вода, мастни киселини, холестерол и неорганични вещества.

Съставът позволява да се емулгират мастни съставки на храната, да се разделят на аминокиселини, мастни киселини, витамини, предотвратява процесите на гниене. Чрез панкреатичния канал влиза сок на панкреаса, съдържащ повече от 20 ензима, които действат върху всички компоненти на храната. Крайният процес на храносмилане се извършва в периферията на малките и дебелите черва.


Схема на чревни панкреатични и жлъчни пътища

черва

Дължината на тънките черва е до 6 м. В допълнение към язвата на дванадесетопръстника тя включва йеюнума и илеума. Стената трябва да осигурява абсорбция в кръвоносните съдове на желаните вещества. За да направите това, тя е покрита отвътре от гънки и малки вълни. Големи молекули не преминават през гъстата обвивка.

Около 200 вида бактерии живеят в червата. Максималното количество е полезно бифидобактерии и лактобацили. Останалите условно патогенни обикновено съставляват 1–2% от структурата. Поддържането на правилния състав на чревната флора е много важно за храносмилането. Именно тези най-малки микроорганизми, заедно с чревния сок, разцепват остатъците от храната в молекули, които ще се абсорбират (аминокиселини, полизахариди, мастни киселини).

Дисбалансът на микрофлората е чувствителен към ефектите на различни фактори, на които се обръща особено внимание на лекарствените вещества (антибиотици). Ето защо, след лечение на стомашно-чревния тракт с антибактериални средства, е необходимо да се възстанови необходимото съотношение на бактериите.

Всички вещества от червата не влизат в общия кръвообращение, а в порталната вена на черния дроб. Факт е, че във формата, в която те са представени в червата, химикалите могат да причинят смърт, тъй като те образуват отрови, токсини. Черният дроб дезинфекцира отрови до нетоксични съединения. Илеумът "предава" остатъците от храна в дебелото черво.

Тя е с дължина до 2 м, анатомично разделена на цекума с апендикуларен процес, възходящ, напречно, низходящ, сигмоиден, прав. Задачата на този отдел е формирането на фекални маси, завършването на абсорбцията на вода, освобождаването от тялото на всички акумулирани шлаки. Клетките отделят слуз. Живите бактерии помагат за унищожаване на чужда инфекция, поддържане на имунитет.

Функцията за почистване на червата зависи от работата на мускулите. Техните перисталтични движения позволяват изпражненията да бъдат транспортирани до зоната на сфинктера на ануса и са отговорни за акта на дефекация. Съкращенията зависят от взаимодействието с клоновете на парасимпатиковата нервна система, достатъчно производство на ацетилхолиновия медиатор.

Чревна атония е сериозен проблем на следоперативните и сенилните нарушения. Стагнацията на шлаките причинява интоксикация на тялото, алергично настроение. Тези важни разделения са свързани помежду си чрез един храносмилателен процес. Патологичните промени в едно от нивата водят до дисфункция на целия стомашно-чревен тракт.


През мезентериалните съдове се събира кръв в порталната система на черния дроб.

Какво означават функционалните заболявания?

Секциите на стомашно-чревния тракт не работят изолирано „сами по себе си”. Те са свързани с контрол на нервната система и ендокринните органи, които освобождават хормони. В допълнение, вещества, синтезирани от клетките на стомаха (гастрин, секретин) и панкреас имат хормонална активност. В устната кухина има окончания на нервните влакна, които предават информация на центъра за количеството и качеството на получената храна.

Ето защо, по обратните сигнали, стомахът и червата се приготвят предварително. Например, се формира "ред" за обема на жлъчния и панкреатичния сок, необходим за храносмилането в дванадесетопръстника. Контрактилната функция, която избутва храносмилателната купа на следващото ниво, се регулира от инервация, най-често се включват вагусът и симпатичните нерви. Те "се грижат" за достатъчната сила на вълната на перисталтиката, редуването или едновременното свиване на надлъжните и кръговите мускули.

Важна роля принадлежи на правилната работа на сфинктерите. Това са мускулни съдове, разположени на границата на хранопровода и стомаха, стомаха и дванадесетопръстника. Вътре в дванадесетопръстника ролята на сапуса се извършва от сфинктера на Оди. Приема сока на панкреаса и жлъчката от доставките към тънките черва. Когато се придвижва до сляпото черво, гънката на лигавицата действа като клапан.

Работи само ако червата се намират под определен ъгъл към края на тънките черва. Мощните сигмоидни сфинктери ви позволяват да натрупвате фекални маси, да ги въвеждате в ректалната ампула за акт на дефекация. Функционални заболявания са заболявания, възникнали поради несъответствието на сигнализиращата информация и поръчките от мозъчните центрове.

Във връзка с нарушена контрактилна активност, съдържанието в стомаха, хранопровода и червата стагнира. Или, напротив, прекомерното намаляване намалява неразградените остатъци, не позволява да се абсорбират хранителни вещества и витамини. Такива нарушения се наричат ​​дискинезии. Неспазването на компресията и релаксацията на сфинктерите предизвиква спастично свиване на мускулите, разширяване на горната част на стомашно-чревния тракт, недостатъчно производство на ензими, стагнация с риск от прикачване на инфекция.

Този механизъм често се счита за първоначален при образуването на патология. Той е обратим, за да елиминира причините за нарушението.
Диагнозата е лекар-гастроентеролог

Най-често срещаните функционални заболявания се проявяват под въздействието на стресови ситуации, упорита работа, редуващи се гладни пропуски и претоварване на храносмилателната система, приемане на алкохол и наркотици. Ако не предприемете мерки на този етап, патологията става органична, придружена от анатомични промени в структурата на органите, а на клетъчно ниво - груби отклонения в състава и структурата. Например, епителната метаплазия е превръщането на стомашните клетки в чревни клетки по време на гастрит.

Как анатомията на човешкия стомашно-чревен тракт при заболявания?

Анатомични разстройства in vivo могат да бъдат идентифицирани с помощта на съвременни диагностични методи. Използването на рентгенови изследвания, ултразвук и ендоскопски техники ни позволи да определим не само вида на промените, но и етапа на процеса, степента на увреждане.

Рентгенова диагностика се основава на законите и стандартите на рентгеновата анатомия. Рентгенологът може да определи положението и границите на стомашно-чревните органи чрез сравняване с човешки скелет, големи мускули. Тази част на тялото винаги е добре контрастирана на екрана. Следователно, локализацията се разглежда във връзка с прешлените, диафрагмата, ребрата.

Например, за стомаха нормалната проекция на горната точка отляво на прешлените е 0,5–2,5 cm под купола на диафрагмата, пилоричният отдел е в зоната на първата втора втора лумбални прешлени, тук е преходът към дванадесетопръстника. При децата тя е по-висока. В хранопровода има 9 сегмента. Най-разкриващата картина при контрастиране с разтвор на барий.

Тя позволява да се съди:

  • около лумена на вътрешната кухина (промени се откриват в тумори, дивертикули);
  • изместване в сравнение с нормалната локализация (гастроптоза, диафрагмална херния, компресия чрез туморно-образуване на съседни органи);
  • нарушаване на посоката и броя на гънките (изглаждане при атрофичен гастрит);
  • контурна промяна (симптом "ниша" с пептична язва).


Рентгенов знак на дефект на запълване, характерен за тумор, стомашен полип

При рентгенова диагностика изображенията се вземат от различен ъгъл, пациентът се изследва във вертикална, хоризонтална, коляно-лакътна позиция. Въздухът в червата пречи на процедурата, така че човек трябва да бъде предварително подготвен (диета, почистващи клизми). Иригоскопия се използва за контрастиране на червата - пълнене с барий чрез клизма, последвано от серия от изстрели.

Ултразвук - техника, основана на свойството на отражението на звукова вълна от различни тъкани. Тъй като стомаха и червата са кухи органи, то не се използва при диагнозата. Различни ендоскопски техники (фиброгастроскопия, езофагогастродуоденоскопия, колоноскопия) позволяват визуална инспекция на подозрителни зони на стомашно-чревния тракт. Повечето съвременни устройства показват снимка на монитора и дават възможност за записване на процедурата, за снимане.

Методът е незаменим при откриване на ранни стадии на рак, определяне на формата на възпаление, търсене на източника на кървене. През последните години подобренията позволиха с помощта на ендоскопия да се извършат някои хирургически операции, да се вземе биоматериал за хистологично изследване.

Анатомията на стомашно-чревния тракт включва задължителни раздели на кръвоснабдяването и инервацията. Хирурзите трябва да знаят как преминават съществените съдове и нерви, за да развият подходящи хирургически техники и да предотвратят усложнения по време на операцията. Работата на стомаха и червата се осигурява от жлезисти органи (черен дроб, панкреас), жлъчен мехур. Заедно те съставляват пълна храносмилателна система.

ЦЕНТЪР ЗА БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЪЗСТАНОВИТЕЛНА МЕДИЦИНА

KVINT - Как действа стомашно-чревния тракт

Всеки отдел, всеки орган на стомашно-чревния тракт изпълнява своята функция, е отговорен за своята част от "конвейера", за да изпълнява цялостната задача на храносмилателната "фабрика".

Устната кухина е система от органи: зъби, език, слюнчени жлези, вкусови пъпки, слизеста мембрана, богата на кръвоносни съдове, както и собствена микрофлора. Храната влиза в устната кухина и се обработва механично, превръщайки се в полутечна каша. Тайната, секретирана от слюнчените жлези, съдържа ензими за разграждането на въглехидрати, някои от които веднага се абсорбират в кръвта. Необходимо е да се дъвчат добре, без да бързат, дори и течността да се дъвче малко. Първо, тя подготвя сложни молекули за по-нататъшна обработка, и второ, определя ритъма и темпото на координираната работа на други храносмилателни органи. Фарнксът е обща зона за храносмилателния тракт и дихателната система. На входа на фаринкса има пръстен от сливици, чиято тъкан е част от имунната система на тялото. Сливиците са първите, които срещат патогенни бактерии и вируси и участват в организирането на имунния отговор.

Хранопровода е орган за доставяне на храна в стомаха. Хранопровода преминава вертикално през гръдната кухина, долната му част прониква през коремната кухина през специален отвор в диафрагмата, обграден от мускулна обвивка. Обикновено стомахът винаги е под диафрагмата и съдържанието на стомаха не трябва да влиза в хранопровода.

Стомахът е орган, подобен на коремната торбичка, с обем от около 1-1.5 литра. В стомаха се извършва много важна работа: химическа обработка на храната и дезинфекция. За да направите това, клетките на лигавицата на стомаха отделят стомашен сок, съдържащ вода, слуз, солна киселина и ензими, които разграждат протеините (пепсин). Обикновено стомашният сок има кисела реакция, рН е 1,5-2.

С тази киселинност сложните протеинови молекули се разрушават и повечето инфекциозни и паразитни агенти умират. Преживява само бактерия Helicobacter Pylori в солна киселина, провокираща язвена болест и кисти на някои червеи, покрити с трайна защитна обвивка. Собствената тъкан на вътрешната облицовка (лигавицата) на стомаха е защитена от висока киселинност със специални вещества, които образуват слуз-бикарбонатна бариера. Ако защитните функции на клетките на стомаха са намалени, тогава съществува риск клетките да бъдат повредени от собствения си стомашен сок с образуването на ерозии и язва. Киселинността на стомашния сок е индивидуална и зависи от правилното функциониране на клетки, които произвеждат солна киселина (париетални клетки).

Понякога, при определени неблагоприятни условия, стомашният сок навлиза в хранопровода, причинявайки киселини, увреждайки лигавицата на хранопровода. Ако киселинността се понижи до рН 4-5, функциите на храносмилането и дезинфекцията отслабват. Стените на стомаха имат добро кръвоснабдяване и много нервни окончания, което е важно за правилното му функциониране. В допълнение към солната киселина и пепсина, клетките на стомаха произвеждат някои биологично активни вещества, които регулират по-нататъшното храносмилане и засягат други функции на организма (по-специално хематопоеза - фактор на замъка). Кашата маса, в която се превръща храната в стомаха, се движи напред-назад и след известно време (1-5 часа) червата влизат в порции. Основните процеси на усвояване на протеини, мазнини и въглехидрати се извършват в тънките черва. Слизестата мембрана на тънките черва е гъсто разположена вълна и микроворсива, има "кадифен" вид.

Всеки вил е мрежа от най-малките съдове (кръвни и лимфни капиляри), заобиколени от клетки, които са в пряк контакт със съдържанието на червата, които са отговорни за постъпването на хранителни вещества в кръвта (ентероцити).Танкото черво започва с много важна част от дванадесетопръстника. В дванадесетопръстника се намира във формата на подкова около главата на панкреаса, има малка дължина: 25-30 см (ширина, равна на около 12 пръста). Този кратък участък често се нарича централен орган на храносмилането и храносмилателното поведение.

Съдържанието на стомаха (често агресивно киселинно поради стомашния сок) навлиза в кухината на дванадесетопръстника, а каналите на храносмилателните жлези се отварят тук: жлъчни от черния дроб, панкреатичен канал (панкреаса) и активно екскретират чревни жлези.

Сокът на панкреаса има висока химическа активност и съдържа вещества, необходими за пълното смилане на храната. Панкреатичните ензими трипсин, хемотрипсин и други продължават разграждането на протеините, които са започнали в стомаха. Нуклеази разцепват ДНК и РНК нуклеинови киселини. Първо, неразтворими във вода големи мастни съединения

Изтъркан от жлъчката, преди да се превърне в най-малките капки.

След това панкреатичните ензими (липаза, стеапсин) ги разделят на прости молекули (глицерол и мастни киселини), от които се синтезират човешки специфични мастни съединения в чревната стена. Ензимите амилаза, малтаза, лактаза и др. Разграждат въглехидратите. Съвместимостта на храносмилателните жлези, навременното освобождаване на жлъчката и сока на панкреаса е ключът към висококачественото храносмилане и усвояване на храната. Жлъчката, в допълнение към емулгиращите мазнини, има бактерициден ефект, допринася за смъртта на патогените.

В дванадесетопръстника се извършва основно абдоминално храносмилане, което подготвя храносмилателната кухина за окончателното разделяне на хранителните вещества в четката на клетката на лигавицата на тънките черва. Между микроворсиите, покрити с ензими, където микроорганизмите не трябва да проникват, и особено паразитите, повечето от хранителните вещества, влизащи в човешкото тяло, се усвояват и абсорбират при висока скорост. В стената на дванадесетопръстника има много нервни окончания, особено в първоначалния участък и в сливането на каналите от панкреаса и жлъчния мехур. В чревната мускулария са разположени сензори за ритъм на контракциите на целия тънко черво.

В допълнение, дванадесетопръстника се нарича важен хормонален орган. В неговата стена се формират над тридесет биологично активни вещества (хормони), които имат регулиращ ефект върху други органи на храносмилателната система. Един от тези хормони (ентеро-гастрон) засяга секрецията на стомашния сок, интензивността на стомашната перисталтика и скоростта на приемане на храна в червата. Хормоните секретин, панкреас и холе-цистокинин и други регулират активността на жлъчния мехур и панкреаса, като в същото време спират стомашната секреция. В дванадесетопръстника се откриват хормони с общо действие, които засягат метаболизма на организма, нервната, ендокринната, сърдечно-съдовата системи, които регулират хранителното поведение (апетит, чувство на ситост, глад и др.).

Именно дуоденалните хормони стимулират увеличаването на броя на левкоцитите в кръвта по време на храносмилането, ускоряват метаболизма, осигуряват необходимата енергия за храносмилането (това е свързано с леко повишаване на телесната температура след хранене и възможно повишаване на кръвното налягане). От гореизложеното става ясно, че късата част на червата, на дванадесетопръстника, изпълнява много важни функции в храносмилателната “фабрика”. Следователно работата на цялата храносмилателна система зависи от нейното здраве. На практика дуоденитът е възпаление на дванадесетопръстника, най-често срещаното заболяване на стомашно-чревния тракт.

Необходимо е да се подчертае, че паразитните инвазии (лямблиоза, амебиаза, аскаридоза и др.) Са една от основните причини за нарушеното дуоденално здраве.

В останалата част на тънките черва (4-6 метра), основно се абсорбира усвоените хранителни вещества. Само най-простите вещества могат да влязат в кръвта, механично прониквайки в междуклетъчните пространства. Основният процес на асимилация се провежда активно, т.е. с помощта на специални молекули-носители, присъстващи в клетките на чревните врили. Този процес протича правилно, ако клетките на лигавицата са здрави, ако имат достатъчно енергия и необходимите вещества. Клетките на лигавицата бързо се износват и трябва да се актуализират на всеки 1-3 дни. Съдовете на вили се обединяват в по-големи, затова стената на червата е сплетена с кръвни и лимфни съдове.

Мускулната мембрана на тънкото черво изпълнява сложни движения: махалоподобни и перисталтични, поради тези движения чревното съдържание е смесено и напреднало. В кухината на тънките черва се образува известна биоценоза, т.е. общност от микроорганизми. Микрофлората на тънките черва (бактерии) е незначителна част (стомилионна) от всички микроорганизми, които живеят в червата на човека и най-вече "живеят" в крайния участък на тънките черва. В "горната" част на тънките черва микроорганизмите или отсъстват, или присъстват в следи и изчезват след преминаването на бучка храна. Но паразитни организми често се намират точно в тънките черва. И това не е изненадващо, защото условията на живот там са най-подходящи: много хранителни вещества и насипни, богати на кръв, вътрешната обвивка. Дебелото черво е крайният участък на стомашно-чревния тракт, където е завършен храносмилателния процес. Общата дължина на всички отдели на дебелото черво (слепите, дебелото черво, сигмоидната и ректума) е 2 пъти по-малка от общата дължина на тънките черва (1,5-2 метра).

Дебелото черво се подрежда по различен начин: на лигавицата му няма вълни, само широки крипти (гънки), защото практически няма хранителни вещества в чревното съдържание по време на прехода към дебелото черво. Тук достигат само трудно усвоими хранителни компоненти: целулоза; хемицелулози (люспи и ями на плодове), отпадъчни части от клетки, отделяни от тялото. В дебелото черво продължава абсорбцията на вода, микроелементи и други вещества, образуват се фекални маси. В кухината на дебелото черво живее микрофлора - бактерии, чиято обща маса може да варира от 400g до 3kg. На първо място в тази част на червата се срещат микробиологични процеси, свързани с жизнената активност на микроорганизмите.

При здрав човек нормалната микрофлора в опростена форма е представена в следното съотношение: на 100 клетки от бифидобактерия трябва да бъде 1 клетка от лактобактерии, 1-10 клетки от Е. coli, 1 клетка от други микроорганизми. Жизнената активност на бифидобактериите и лактобактериите е изключително важна за човешкото здраве. Те са производители на витамини (В6, В12, К, фолиева киселина, биотин), антибиотици и хормон-подобни вещества. В допълнение, бифидобактериите неутрализират вещества, които могат да провокират рак. Това са вещества, които влизат в червата с прекалени мазнини, пушени меса, консерванти и др. Хората с оптимален състав на микрофлората са по-устойчиви на чревни инфекции, тъй като бифидобактериите обучават имунната система. Въпреки факта, че в дебелото черво почти няма хранителни вещества, някои паразити, червеи, като хълмове, острици и др., Могат да намерят подслон в нея.

Няколко думи за черния дроб на отделителните му канали.

Черният дроб е най-голямата храносмилателна жлеза в тялото. Това е много сложен орган с различни функции. Черният дроб участва в метаболизма, неутрализира токсичните съединения за тялото, включително излишните хормони. В черния дроб се произвеждат кръвни протеини, липопротеини (мастни фракции), съхраняват се хранителни вещества. Жлъчката, отделяна от чернодробните клетки, е необходима за храносмилането на хранителните мазнини, а също така премахва токсичните вещества, които са неразтворими във вода. Жлъчката на здравия човек е вредна за микроорганизмите. Описторхията, Giardia и някои червеи, като правило, не издържат на лечението на жлъчката и умират. От чернодробните клетки, жлъчката се събира по жлъчните пътища по жлъчно-екскреторните пътища. Интрахепаталните жлъчни пътища приличат на разклонено дърво

Тъй като жлъчката се произвежда непрекъснато, и се изисква секреция в лумена на дванадесетопръстника на порции, след хранене жлъчката се натрупва в специален резервоар, жлъчния мехур. От жлъчния мехур в дванадесетопръстника жлъчката навлиза в широкия жлъчен канал, който е точно преди входа на чревната кухина и е свързан с панкреатичния канал. Всеки канал има свой собствен мускулен сфинктер и съдържанието на червата, както и на каналите, не трябва да попада в други канали и съседни органи. Но с определена патология жлъчката може да попадне в панкреаса, а най-малките микроорганизми от червата, бактериите и паразитите могат да проникнат в жлъчните пътища и панкреатичния канал. Често поради тази причина се развиват хронични заболявания на панкреаса, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Обобщавайки горното, можем да заключим, че за да се усвоят напълно процесите на храносмилането и усвояването на храната, са необходими няколко условия. Навременността, прецизният ритъм и хармоничното темпо на работа на коремните органи и храносмилателните жлези; достатъчно количество пълни храносмилателни сокове и ензими; здрава вътрешна (слизеста) мембрана на храносмилателния тракт, която осигурява проникването на хранителни вещества във вътрешната среда на тялото; Оптималният състав на чревната микрофлора е факторите, които определят здравето на храносмилателната система и здравето на тялото като цяло. Болестите на храносмилателната система често са възпалителни. Ето защо, името на заболяването има наставка "-t": гастрит, дуоденит, панкреатит, холецистит и др. Какво е възпаление? Това е реакцията на организма към увреждане, придружено от промени в кръвоснабдяването, оток и нарушени функции на болния орган.

В резултат на това се нарушава добре координираната работа на храносмилателната “фабрика” и липсват хранителни вещества и важни биологично активни съединения в организма. Характеристика на стомашно-чревния тракт е взаимозависимостта и функционалната свързаност на всички нейни части. А болестта на един от органите може да провокира верига от заболявания на съседните органи. Например, хроничният панкреатит може да предизвика възпаление на дуоденалната лигавица (дуоденит). Холангитът или холециститът могат да причинят хроничен панкреатит и т.н. Както вече споменахме, една от основните причини за заболявания на стомашно-чревния тракт е паразитна атака. Веднъж попаднали в тялото, коремните хелминти заемат големи полезни зони, където трябва да се извършват храносмилането и метаболитните процеси, изсмукват храносмилателните сокове, освобождават токсични метаболитни продукти, претоварват системата за пречистване на кръвта, предизвикват възпалителна реакция, допринасят за появата на хронични заболявания, които засягат почти всички органи,

Паразитите инхибират жизнената активност на полезните микроорганизми, следователно допринасят за намаляване на имунитета. Хелминти могат да причинят самостоятелно заболяване и да влошат хода на съществуващите заболявания на стомашно-чревния тракт. Често пациентите имат сложна патология, която усложнява лечението. Хроничните заболявания с различна локализация, като правило, се характеризират с дългосрочен курс с периодични обостряния, което изисква анти-рекурентна терапия. За поддържане на здравето на храносмилателната система по-често, отколкото при други заболявания, се използват билки. Когато се използват правилно, билковите препарати имат лек ефект, ниска токсичност и не причиняват пристрастяване и алергии, за разлика от синтетичните лекарства. В растенията, като правило, активните вещества са в балансиран състав и имат сложен спектър на действие: обгръщащи, успокояващи, хемостатични, облекчаващи спазми на гладките мускули, спиране на възпалението.

Има растения, които подобряват отделянето на жлъчката, нейния състав, ритъма на контракциите на жлъчния мехур. В допълнение, естествените активни вещества имат благоприятен ефект върху нервната и ендокринната системи, осигуряват корекция на процесите на храносмилане. Има растения, които имат и антипаразитна, по-специално, антихелминтна активност.

Хранителната добавка "Quinta" включва пет лечебни билки, подбрани според благоприятния им ефект върху състоянието на органите на стомашно-чревния тракт и разрушителния ефект върху различните класове на хелминти.

Как действа храносмилателната система на човека

Повечето от хранителните вещества поддържат жизнената активност на човешкото тяло през стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, обичайните продукти, които хората ядат: хляб, месо, зеленчуци - тялото не може да се използва директно за техните нужди. За да направите това, храната и напитките трябва да бъдат разделени на по-малки компоненти - отделни молекули.

Тези молекули се транспортират чрез кръв в клетките на тялото за изграждане на нови клетки и за получаване на енергия.

Как се усвоява храната?

Процесът на храносмилане включва смесване на храната със стомашния сок и преместването му през стомашно-чревния тракт. В хода на това движение тя разбира компонентите, които се използват за нуждите на тялото.

Храносмилането започва в устата при дъвчене и преглъщане на храна. И завършва в тънките черва.

Как храната преминава през стомашно-чревния тракт?

Големите кухи органи на стомашно-чревния тракт - стомаха и червата - имат слой от мускули, които привеждат стените им в движение. Това движение позволява на храната и течностите да се движат през храносмилателната система и да се смесват.

Свиването на органите на стомашно-чревния тракт се нарича перисталтика. Тя прилича на вълна, която се движи с помощта на мускулите по целия храносмилателен тракт.

Чревните мускули създават стеснена област, която се движи бавно напред, като бута храната и течността пред тях.

Как се случва храносмилането?

Храносмилането започва в устата, когато дъвчената храна е обилно овлажнена със слюнка. Слюнката съдържа ензими, които започват разграждането на нишестето.

Поглъщаната храна влиза в хранопровода, който свързва гърлото и стомаха. Пръстеновидните мускули са разположени на кръстопътя на хранопровода и стомаха. Това е долният сфинктер на хранопровода, който се отваря под натиска на погълнатата храна и го предава в стомаха.

Стомахът има три основни задачи:

1. Съхранение. За да вземете голямо количество храна или течност, мускулите на горната част на стомаха се отпускат. Това позволява стените на тялото да се разтягат.

2. Смесване. Долната част на стомаха се намалява, така че храната и течността се смесват с стомашния сок. Този сок се състои от солна киселина и храносмилателни ензими, които подпомагат разграждането на протеините. Стените на стомаха отделят голямо количество слуз, което ги предпазва от излагане на солна киселина.

3. Транспорт. Смесената храна идва от стомаха в тънките черва.

От стомаха храната влиза в горната част на тънките черва - на дванадесетопръстника. Тук храната е изложена на панкреатичен сок и малки чревни ензими, които спомагат за усвояването на мазнини, протеини и въглехидрати.

Тук храната се обработва от жлъчката, която се произвежда от черния дроб. Между храненето жлъчката се съхранява в жлъчния мехур. По време на хранене тя се вкарва в дванадесетопръстника, където се смесва с храна.

Жлъчните киселини разтварят мазнините в чревното съдържание по същия начин, както детергентите - мазнини от тиган: те го разпадат на малки капчици. След като мазнината е смачкана, тя лесно се разгражда от ензими в компоненти.

Веществата, които се получават от ензим-смиланите храни, се абсорбират през стените на тънките черва.

Слизестата мембрана на тънките черва е покрита с малки вълни, които създават огромна повърхност, която ви позволява да абсорбирате голямо количество хранителни вещества.

Чрез специални клетки тези вещества от червата влизат в кръвта и се пренасят по цялото тяло за съхранение или употреба.

Непроварени порции храна влизат в дебелото черво, в което се абсорбират вода и някои витамини. След като храносмилателните отпадъци се образуват в изпражненията и се отстраняват през ректума.

Какво пречи на стомашно-чревния тракт?

Най-важното

Стомашно-чревният тракт позволява на тялото да разгради храната в най-простите съединения, от които могат да бъдат изградени нови тъкани и да се произведе енергия.

Смилането се извършва във всички части на стомашно-чревния тракт - от устата до ректума.